食べたメニュー：カルボソバ　850円【消費増税前の価格です】

平日 19:30頃訪問　私で丁度満席。

祝復活( ^_^)／□☆□＼(^_^ )

開店情報を聞きつけ、仕事後に寄らせて頂きましたよ。

おや、ビールはハートランドですか～！と言うことでグビッとヤリながら待つことに。。

いや～
名前の通りカルボですね～
クリームソースとチーズそしてニンニクが効かせてありますね。
最初は甘め傾向と思いましたが、具材のベーコンや温玉、水菜、パプリカ等々と混ぜ込むと何とも言えない絶妙な仕上がりとなります。
ベーコンの塩分まで計算されているのかと思ってしまう位のバランスです。
胡椒も味を締めるのに一役買っています。

麺はモチモチッとした太縮れの中加水麺。
茹で加減は適当で濃厚ソースと絡んでも存在感ありますね～
麺量は200g程度。

具材はベーコン/チャーシュー/パプリカ/水菜/若菜等々
濃厚なクリームソースを美味しく食べるためにしっかりと仕事が出来ています。

いや～美味しかったですよ。。
久しく厨房から離れていたでしょうから、どうかと思いましたが、すっかり安心いたしました。

偶然友人達もいたので、何げに盛り上がりまして。。(^^ゞ
ちょっと飲み進んじゃったので、もう一丁まぜそば系をお代わりしちゃおうかと思います。

ご馳走様でした。_(_^_)_