2014年のGWに訪問。
本店とは違い汁物だけのメニュー。
フードコート内なので行列もなく、注文してから15分程度で提供。

写真のとおり豚チャーシュー、鶏チャーシュー、鶏団子、味玉、メンマ、ほうれんそう、白髪ねぎ、万能ねぎ、のりと豪華なトッピング。

麺は中細ストレート。
湯で加減も調度良く、スープが絡みつく美味しい麺でした。
スープは鶏白湯魚介。
最近のどろどろスープとまではいかないとろとろスープ。
鶏と魚介の旨みがバランスよくマッチングしていて最後まで飽きることなく食べられました。

豚チャーシューは肩ロース？
最近流行りの低温真空調理でしょうが筋も噛み切りやすく、柔らかい仕上がりで美味しかったです。
鶏チャーシューはどうしてもこのタイプの淡白な感じ。
他のお店でも出しているところがありますが突出はしていなかったです。
鶏団子は中に大葉が入っているのか爽やかな風味が感じられました。
味玉もちゃんと湯銭がされていて半熟具合もグッドでした。
ほうれんそうが何気に名わき役の役目を果たしていて、スープとの相性が良かったです。

総じてフードコートで食べられるレベルではないラーメンでした。
仕込みの時間も限られているフードコートでよくこれだけのラーメンを提供できるなぁと感動しました。
夜7時とピークタイムでの訪問だったのに提供時間も短く良かったです。
近場にできないかなー。