友人に、このお店のことを話したところ、是非食べたいとなり、
休日１２時ちょっと前のランチで訪問。

先客２人でしたので券売機で食券を購入後、
ＯＰＥＮで配っていてチラシを持参して味玉のトッピングをお願いしたところ、
今日はやっていないとのことで、チャーシューをおまけしてくれるとのことでしたが、
チャーシューもガッツリ入っているので、次回に使うことにしました。

程なくしてコールとなり、前回脂コールしたところ結構多かったので、
今回は「にんにく・脂少し」と期間限定のネギをお願いします。

程なくして着丼！
ネギ好きにはたまらない程ネギが乗っていてラッキー！！！

まずはスープを頂きます。
オープン初日とは違い、表層油が少なくなっていて良い感じです。
豚の出汁もしっかり出ている濃厚なスープは、
若干乳化しているも、カエシもしっかり利いています。
脂も足しているので、甘みもしっかり感じられ、甘ショッパくておいしいです。
インスパ系ですが、しっかりしたスープです。

続いて麺。
麺は自家製の平中太やや縮れ麺は、二郎と同じオーションを使用した麺。
加水率低めで、しっかりスープを吸収しておいしいです。
小麦の甘み・香り共に良い感じで、茹で加減もちょっと硬めに茹でられているのもＧＯＯＤ！
麺量はＯＰＥＮ初日に小耳に挟んだのは３００ｇでしたが、
私の勘違いか、残す人が多かったのか２５０ｇと券売機に表記が有り、
そんなに多く感じないです。

具材は「茹で野菜、バラチャーシュー２枚、ネギ」と結構いい感じの盛りで、
チャーシューは程ほどにやわらかくジューシーで、厚みもしっかりある大判の物。
しっかり肉汁も堪能できます。
ネギは水にさらし過ぎたのか辛味は結構抜けていますが、
シャキシャキとした食感が結構良いアクセントになっています。

途中卓上の胡椒を振りかけて一気に完食、スープは濃厚なので完飲を避けてご馳走様です。

前回より好みに良い感じで近づいていたので、美味しかったです。
自宅から非常に近くて、やばいです........
通っちゃいます！！！！！！！！！