中学生時代にべんてんが有名店になる前から通っている身としては、オープンの情報を知ってからというものいてもたってもいられず、満を持して遠征。
グランドオープン当日（2014/5/7）、20:30ころ訪問。

蕨駅から少し離れると急に暗くなる道を少し行くとお店が。
店内かなりスペースに余裕のある8席がちょうど満席。
数分で着席。その後も退店までほぼ満席キープ。

店主と、そのお母様のような方と2名体制。
お母様は客商売向けの性格ではない（気が利く感じではない）ので、温かい目で。
中盛り確認、あつもり指定、座席移動など少し注文が混ざるとすぐ間違えそうなので要注意。

そんな地に合った（？）ゆったりペースでおよそ10分後着丼。
丼が真っ白なのでべんてんとは大きく印象が異なる。
丼の大きさ、チャーシューの大きさ厚さ、麺の量、スープの量、どれもべんてんより一回り小さい感じ。

スープはべんてんの遺伝子を確かに感じるもの。
ただライトなので、中学生くらいのイメージかな。

麺は秀逸。べんてんより太くみずみずしい感じ。
これはこのまま行ってほしい。

チャーシューも味や食感は似てる。
でも厚み、大きさともに及ばず、満足感はべんてんの2/3くらい。

メンマも似てるけど、もう一歩及ばない。
まだ元々のメンマの味が出てしまっているから、よく味をしみこませてほしい。

スープ割はポットにアツアツのスープそのままを入れてある。
だからラーメンでも追加できてうれしい。
試しにそのまま味見してみたら、確かにべんてんのスープ。
もう少し味を濃いめに、油も多めに、炊く時間も長めにするとすぐ改良できる気がした。

どうしてもべんてんとの比較になってしまうけど、やはり全体的にまだ及ばない。
これからさらに精進していって名店の仲間入りしていくのを全力で期待したい。
吉祥寺の宏ちゃんが残念になってしまっている今、この味がもっともっと広まりますように。