5/1(木)
本日は久し振りに『四つ葉』ｻﾝに訪問です。
17時過ぎに訪問するとなんと外待ち11名‥w
たまにはイイかぁ‥と､待っている間にオーダー済ませて20分程待ち店内へ。
カウンター席に着席後､7~8分で‥ご対麺～♪
では、いただきまーす。

先ずはスープからレンゲで一口啜ると‥
オォー(ﾟ∀ﾟ)ーッ！
本日も攻めてますねー！(o^-')b
若干エグミが見え隠れするビターな100％煮干し出汁のスープと
キレっキレのカエシの醤油とのバランスが素晴らしく
まるで魚を食べている感じがする毎度ブレを感じさせない非常に美味しいニボスープですよ。

麺は中細ストレートなモノが固めの茹で加減。
ツルツルお肌でプチプチな歯応え♪まるで‥‥‥(/ω＼*)♡
煮干しスープとの絡み､相性は抜群でコチラも毎度ウマウマな麺です。

具材は、豚・鶏のレアチャー､メンマ､三ツ葉､ネギ､海苔､柚子です。

抜群に美味しいピンキーな豚チャーは薄くスライスされたモノが数枚。
おいておくとスープや麺の熱で変色して若干固くなっちゃうので早めに食べちゃいましょう♪
鶏のレアチャーもふっくら柔らかでコチラも美味しい♪
メンマは穂先タイプで柔らか薄い味付け。
シャクっとした歯応えでとても好みなメンマです。
三ツ葉は柔らかくフレッシュで香りがとても良いですよ。
ネギも良いんですが‥刻みタマネギも良いので悩み所w
刻みタマネギだと煮干しが若干マイルドになる気がしちゃうので‥うーん､悩む‥(-｡-;)
海苔は磯風味抜群！ウマウマですよ＾＾
柚子は爽やかで個人的には大好きです。

サクッと完食‥完飲っ♪

いやぁ､美味しかったです。

因みにやりいかの握りもコリコリとしていながら柔らかく本物仕様♪
烏賊の上には大葉がのせられていて味も風味も抜群で美味しかったです＾＾

まさかの並びだったですが‥
今回もとても美味しく並んだ甲斐がありましたよ＾＾

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪