昨日１０日に訪問。北海道出張最初の休日となったので、札幌に来てみました(・∀・)
札幌も色んなラーメン屋さんができましたが、とりあえず基本ということで、目指すは代表格でもある純連さん(^_^;)
老舗店なんで脆いのかなと思ったら、すごくキレイなお店(^_^;)

１３時頃に到着し中待ち８名。
券売機で基本の標記を発券したけど、メニューは結構豊富でしたよо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ほかのお客さんは、みそより醤油とか塩の方が多いかな？きっと常連さんなんでしょうね。
すぐに食券回収になり、調理も事前に行ってるので予想通り回転はすこぶる良く、５分ほどでカウンター席に案内されました。
そして、ビールをグビグビやりながらマツコと３分ほどでオイリーなみそが運ばれてきました。

湯気がまったくないから、写メを撮るのにはありがたい(^o^;)
スープをひとくち・・・あら？
意外と熱くないのねヽ(;´ω｀)ノ
寒い地方のラーメンは大量に油を使って冷めないようにするのが一般てきなんですけど・・・
オイルが邪魔なんでよくかき混ぜて再びスープをアヂッ！！！！！！！！！！！！！！！
(((( ;°Д°))))
海苔がくっつくところの皮はがれたぉｗｗｗ

豚骨ベースのスープに合わせる味噌は、思ったほど特徴が無く、なんかインパクトに欠けますねヽ(;´ω｀)ノ
ってかオイリー過ぎ！いくらかき混ぜても、結局分離してるのでレンゲに乗ってくるのは大量のオイル。ゆえに味噌感が乏しいのかな？
ショウガは弱く、もうちょっと感じてもいいかなぁと思いました。

麺は、市内の森住製麺さんのやつ。有名店で使われてる麺で、かんすい多めのコシの強さと黄色の中麺は、これぞ味噌って感じ。
麺は好みなのだが、オイルがスープを弾いてしまって、相性というか一体感はすごく残念。

具材はちょっと寂しいです。
野菜はモヤシににんじんだったような・・・すごく疲れてる野菜さんで、量もかなり少ない。
肉も切り落としがちょこっとで寂しい・・・
追加トッピングが豊富なんで追加しろってことなんでしょうけど、基本で￥８２０だからコスパは悪いですね。

兎に角、5mmくらいの油層が気になりますね。もちろん、温度低下はないんだけど、一味を入れても馴染まないから味変できません(^_^;)
スルスルとヤケドしながら固形物を何とか完食。スープは怖くてほぼ飲めませんでしたヽ(;´ω｀)ノ

好みとはちょっと違いました。

写メなどはブログで
http://ameblo.jp/benchan-kame/entry-11846932455.html