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金曜日11時半、先客7。期間限定メニューらしき濃厚海老そば880円を中華麺 平で。10分位。コラーゲン的濃さが口内まったり。アブラっぽくはないですね。海老の香り・風味がはっきりしています。辛さが意外と主張します。平麺は厚みもしっかりしたもので、歯切れがいい。以前この店を訪れた際は、全粒粉麺を選んでいましたが、中華麺も結構いいですね。チャーシュー1枚、バラか。炙られた香ばしさが、濃いスープの中にあって良いアクセント。青菜の青臭さも良いアクセントです。メンマもいい味。その他、焦がしネギ、なると等。ここ数か月、ちょっと海老を意識していて、海老なメニューがあるとそれを頼むことが多かったのですが、その中では最も印象の良い一杯でした。実はあまりツボっていなかったこの店ですが、改めて他の品もいってみたいな。
はさん こんばんは。 花菱さんは３年くらい前行きましたね 中華麺と全粒粉麺と選べるタイプですね つい一品香に行ってしまいますがここの海老そばも食べて見たいです
コメントありがとうございます。 麺の選択肢に悩まされます。どれがベストマッチなのかと。
は
こてつ☆
223
AX-1
ミニさん(スーパー不定期)
ラーするガッチャマン(通院中)
コラーゲン的濃さが口内まったり。アブラっぽくはないですね。
海老の香り・風味がはっきりしています。
辛さが意外と主張します。
平麺は厚みもしっかりしたもので、歯切れがいい。
以前この店を訪れた際は、全粒粉麺を選んでいましたが、中華麺も結構いいですね。
チャーシュー1枚、バラか。炙られた香ばしさが、濃いスープの中にあって良いアクセント。
青菜の青臭さも良いアクセントです。
メンマもいい味。
その他、焦がしネギ、なると等。
ここ数か月、ちょっと海老を意識していて、海老なメニューがあるとそれを頼むことが多かったのですが、その中では最も印象の良い一杯でした。
実はあまりツボっていなかったこの店ですが、改めて他の品もいってみたいな。