ぬこ＠横浜
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コメント
こんにちは。
大きめカットの椎茸がごろごろ入っていて美味しそうです。
具に椎茸が入ってるとスープの旨味も違ってきますよね！
酒乱 | 2014年5月11日 16:22椎茸と豚肉と醤油スープ。抜群に合いますね～。
中華料理屋系ラーメンは具がうまく多いイメージで、腹減り時には重宝します。
椎茸が食いたくなってきてしまいました。晩飯は豚と椎茸にしようかな。
no | 2014年5月11日 16:54こんばんは。
コレがぬこ＠横浜さんの2001レビュー目ですね。
ぬこ＠横浜さん好物の椎茸できましたね。しかも熱望されてた豚肉入りのヤツ。
さっきTVのドキュメンタリーで中華街やってて行きたくなってたところですよ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年5月11日 18:13ぬこさん、こんばんは！
自分は椎茸そば自体経験が少ないのですが、豚肉は合いそうです。
街の中華料理屋で出会ったら試してみたいメニューです。
なまえ | 2014年5月11日 21:14どもです。
椎茸の旨味に肉！
分かります。
満足度がグッと上がりますね。
ピップ | 2014年5月11日 22:56ぬこさん、おはようございます。
椎茸そば旨そうですね！しかも場所が根岸！
これは行けます！行ってみます！
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2014年5月12日 10:22ぬこさま
体に良さそうなラーメンですね。根岸なら友人がいるので寄ってみたいと思います。
ネギ | 2014年5月12日 10:46酒乱さん、こんばんは。
＞具に椎茸が入ってるとスープの旨味も違ってきますよね！
椎茸という具の強みですよねー。
noさん、こんばんは。
＞椎茸が食いたくなってきてしまいました。晩飯は豚と椎茸にしようかな。
麺でなくでもこの組み合わせの炒めものというだけでウマーですよね～
さん、こんばんは。
＞しかも熱望されてた豚肉入りのヤツ。
はい。もう、店頭のメニューを見た時点でこれを食べざるをえないというかｗ
なまえさん、こんばんは。
＞自分は椎茸そば自体経験が少ないのですが、豚肉は合いそうです。
椎茸でも十分美味いのですが、豚肉の旨味もまた更に合う気がするんですよねー。
ピップさん、こんばんは。
＞椎茸の旨味に肉！
中華街だとこの組み合わせがなかなか無いのが、ちょっと物足りないんですよねー。
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。
＞椎茸そば旨そうですね！しかも場所が根岸！
ここ、徒歩圏内にあれば通ってそうなお店ですねー。
ネギさん、こんばんは。
＞体に良さそうなラーメンですね。根岸なら友人がいるので寄ってみたいと思います。
根岸駅からは少し歩きますが、定食なども美味そうだったので
麺類以外の選択もありかもしれませんね。玉子炒飯がちょっと気になってます。
ぬこ＠横浜 | 2014年5月12日 19:41
【入店状況】2014-05-11 1224入店先客7名、後続2名。
【注文】椎茸肉そば(850円)。
【待ち時間】16分。先客もある程度いたこともあったが、全般に配膳までの時間がややかかる店のようだ。
【麺】細麺。餡に絡みやすいものだ。茹で加減は普通。細麺なので食べている最中に伸びそうで心配ではあったが、最後まで問題なく食べられた。
【スープ】鶏ベースの醤油スープ。醤油の強さはそこまで強くはないが、若干塩気は強め。少し脂を浮かせてはいるがあっさり系のスープだ。
【具】椎茸、豚肉、人参、青菜の餡かけ炒め。餡かけは塩味で餡かけの味付けは抑えめ。スープの味で食べるという感じか。椎茸は半円状にカットされたもの。椎茸の量は結構多い。豚肉は一口大にカットされており、こちらの量もまずまず。椎茸のみ味わっても良し、椎茸と豚肉を同時に味わって旨みの相乗効果を楽しむのも良い。
【感想】椎茸そばには豚肉が欲しい。以前からそう考えることが多かったのだが、こちらのお店でその要望が満たされることになった。若干、スープのしょっぱさが気になったが、具の構成などは自分の好みのものだった。他にも多くの調理麺があり、また季節ごとの限定メニューもあるようなので機会があれば再訪するのも良さそうだ。