3/17 14:00 初訪店

二郎でも、角ふじでもありません(^^;)
本日は港区で打ち合わせです。
ホテルオークラでランチも考えましたが。。。（笑）
先輩から虎ノ門に美味しいラーメン屋と紹介され訪店。
先輩曰くこちらのお店は味噌ラーメンがお薦めとのこと。
ＲＤＢで先人様のレビューを拝見したところビックラーメンなるものがあります。

御成門付近からテクテク歩いて此方へ。
店内は数名のお客さんです。
こちらの店は入店前に注文するシステムになっており、ビックラーメンの味噌をオーダーしカウンターへ着席。

厨房の中が良く見えるところなので工程を観察しながら待ちます。
野菜を中華鍋で程良く炒めてから、スープをつぎ込みガンガンに煮立てています。
野菜が十分に茹で上がったら、味噌ダレの入った丼に中華鍋のスープだけを入れ、茹で上がった麺を丼に入れ、野菜、チャーシュー、メンマ、コーンを載せて出来上がりです。

「お待ち遠様〜〜」ビックラーメンです。出来上がりはやっぱり自分のでした。
ほぉぉ〜〜かなりの野菜の量です。
野菜はキャベツ、モヤシ、人参、玉葱、韮といったところです。

高い山ではありませんが、かなりの量です。いざ！登山開始です。
最初に注意するのは崖崩れです。特にテッペンのコーンは要注意です。コロコロと転がったらもったいないですから（笑）

野菜を片づけないと麺までたどり付けません。
麓から野菜をワシワシ、ワシワシ食べます、食べます、食べます。
十分に茹でられた野菜は、シャキシャキ感こそありませんが、含有量の多いキャベツは甘味があって美味しいです。
鮮やかな温色の人参もかなりの量でカロテン吸収です。
甘めのメンマは良い箸休めで好印象です。

食べ続けること暫し、レンゲでスープをすくうことがきます。
味付けがされてない野菜を食べ続けて、いささか飽きがきたところでの味噌スープの一杯は格別です。
（野菜にＢＰなどで味を調整すると箸が進むかもしれませんが、あえて野菜の甘味が美味しかったのでデフォで野菜を頂くことにしました）
合間に味噌スープを飲みながら野菜を食べると箸が進みますｗ

濃い目の味噌スープは白味噌ベースで甘く、マイルドで美味しいですww
麺は中太ストレートで、麺に辿り着くまでの時間を計算してあるのか硬めの茹で加減でシコシコ美味しいです。

ワシワシ、モグモグ、ズルズルを繰り返しどうにか完食！
スープを飲み干すまでは行きませんでしたがご馳走様でした！

美味しかった！！あぁぁ〜腹一杯！！！