Item: 六厘舎TOKYO ソラマチ店
Rating: 65
Author: はち ～減量中～

65点

スカイツリー♪

５月某日　初訪問
商用で向かったスカイツリー。ただ打合せ時間には１時間以上空いてしまったので、昼飯をどっかで・・・なんて思いながら散策しているとこちらを発見。お店前の待ち椅子には１０名以上。店内は若い家族連れが多い。そんな状況だと「何分待ちなんだろ？」と少々不安になりながらも接続。

実は六厘お初。一度今は無き本店へ行ったことはあるのだが、あまりの行列に断念した経験あり。それから何年経過しただろ？と思いながらメニューを渡される。程なくして食券購入依頼に従う。購入後、再度女性店員へ。

回転は思ったほど良く１５分ほどで着席。同僚と一緒だったが「お客様は何名様でしょうか？」というアナウンスにいつも通り「一人です」と返答する同僚。これが良い結果にｗ

カウンターに座り初めてのお店なのでキョロキョロ。そんな中、８分後に提供を受ける。第一印象としては、まぁ何と云うか、普通の豚魚つけ麺ですね(^^;

スープ。王道の豚骨魚介。魚介より動物系が強いかな？ただもう少し粘度や濃度があると思っていたのだが、意外にシャバシャバした印象。これはハードルを上げ過ぎた？

麺。太麺ストレートタイプ。茹で加減は少し長めかな？モッチリした食感。風味はそれほどでもない。スープとの絡みは標準。ペケな点は水切りが甘い＆温い・・・。冷水または水で〆ているのかな？と思うほどである。

具材。短冊チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、味玉。チャーシューはしっとりした柔らかいタイプ。メンマは５本かな？サクッとした食感。ネギは清涼感。量も多めで○　味玉は流れ出すか？という絶妙な調理加減。スープ割は柚子が入り清涼感が増す。口直しにはピッタリ。

ハードルを上げ過ぎたか？普通の豚魚つけ麺である。太麺の割には主張の弱い麺。〆が甘く、冷たいの？熱いの？どっちやねん！という中途半端さ。スープは巷に溢れる豚魚。濃厚？粘度？共にあるようで無いかな？という印象がある。具材はしっかりしているのが唯一の救い。つけ汁の器はスープが垂れており持てない・・・ってか、持ったらベトベトになった。う～ん、昔の判定基準に当てはめるとしたら「トータルで考えて気持ちが不満に傾く。」というフレーズがピッタリなのだが・・・。
ご馳走様でした。
60点～69点普通。気が向けばタマにはいいかも。

※ラヲタではなく、一般の方々であれば十二分に満足される味である。ただ食べ慣れた？食べ過ぎた？ワタクシ達では普通というか・・・。六厘というブランドに期待し過ぎちゃったかな？

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2014年5月12日 08:38投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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わたくしも商用のみですが
スカイツリー麓は何度か訪問しました。
因みに昇った事はございませんｗ
そうそう、六厘がありましたね。
いつか、機会があれば(^^)

YMK | 2014年5月12日 08:43

僕もズバリ六厘舎と名乗るお店は未訪です。
どうやら訪問する機会はまた遠のいたようですw

the_sphere | 2014年5月12日 08:46

どもです

まぁ昨今の濃厚豚魚つけ麺のテンプレというか雛型を作ったお店の一つですから今食べたら普通に感じるのも当たり前っちゃぁ当たり前な話。
だって世の多くのお店は六厘舎とか(松戸のお店とか川越のお店とか)を真似て作ったんだし。
で、オリジネイターは至高の存在であって欲しいんですがコチラは暖簾分けですらないただの支店でしょ。
血統「だけ」は一流の実質縮小再生産みたいなもんでしょう。