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「つけめん」@六厘舎TOKYO ソラマチ店の写真開店直後でしたが、すでに20人ぐらいの行列
厨房は2名で座席の割に少ない印象でしたが、提供は遅くなかったかな。
ツヤツヤの太麺。早速ズバズバ、モチモチの麺がウマー コシがしっかりあります。
つけ汁は濃厚ですが、甘みがずいぶんと強い。メンマは既製品かなー
巻きチャー1枚。これはおいしかった。スープ割にはゆず追加でサッパリ。
やはり場所柄観光客相手のつけ麺感が否めません。
やっぱり本店かな

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