超久しぶりにこちらに。多分2年ぶりぐらいのご無沙汰。ラーメン食べ歩きの初期の頃、通算店舗の2番目。当時は近辺にラーメン屋が少なく、こちらまで食べに来ていた。

12:40訪問。先客ゼロ、後客5名。うち1名は配達に来た製麺屋さん。

昔はもうちょっと店に豚骨臭があったのだが、今は皆無。首題のメニューをオーダー。極細麺と細麺が選べるが極細でお願いする。

POPには「言わずと知れた人気No.1のラーメンです。焼きキャベツの自然な甘みとマー油のコク。その他の全ての食材が上手にお互いを協調しているのでしょうか？不動の4番バッターです。」
写真を見て、味を思い出す。何回か食べているので小脳が反応。

ほどなく配膳。小さめの丼にいろいろなものが詰め込んであり楽しい。

スープ：豚骨塩ベースにマー油。とってもクリーミー。魚粉によって魚介も効いている。しょっぱさ控えめ。油少々多め。
具：肉みそ・メンマ・白髪ネギ・味玉ハーフ・わけぎ・キャベツ・キクラゲ・あぶりバラチャーシュー
・フライドガーリック・のり2枚。の具だくさん。
麺：#26程度の極細麺ストレート110g。正華製麺とのこと。

総評：端から順々に食べていくと、いろいろな具の変化を楽しめるメニュー。九州ラーメン版五目そば。クリーミーで甘みとマー油それに魚粉という、これまたなんでもありのスープは、賛否が別れると思うが、このメニューには良くあっており自分は好み。麺もポキポキしていい。ちょっと量が少なめなのがまたいい。

ごちそうさま。

たまには寄りますね。