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「醤油ラーメン」@一夢庵の写真初めて来ました。 平日の13時前。 お客さんはまずまず入っています。券売機で醤油とそぼろが乗ったゴハンを購入(メニュー名忘れた。。。)
本来は博多とんこつラーメンがメインみたいですが、営業中という事でニンニクの匂いを避ける為、醤油にて。
麺:細くて繊細な感じ。味もしっかりしています。悪くないです。
スープ:ゆずの皮のみじん切りが少し。分量も良いです。タマネギ(ネギ?)焦がしたのが少しのっている。これも良い分量。ほのかに匂わす程度。 女性店主らしい優しげな味わいの醤油スープです。
具:チャーシューお肉の味がしっかり出ていて美味しいと思いました。
全体的に厳しい点数みたいですが醤油ラーメンとしては悪くなかったですよ。薄味みたいなので最近流行の二郎系で慣れている方にはちょっと物足りないかもしれないですね。

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