5/13　お昼に訪問。


　こちら方面にちょっと用事があったので、ついでに場所だけ確認と思ってこちらへ偵察に行きました。前橋にやってきた『J』の血統です！！
　非常に分かりづらい立地ですね･･･ちょっと迷いました。そして到着してみると開店20分以上前なのに、すでに3名待っています。それを見たら、下見のつもりだったのに勢いで並んじゃいました。その後も開店待ちは増えて、11時には計9名です。中には女性2人連れもいました。

　食券はプラ券ではありません。オーダーは迷わず標記にしました。というよりも今のところは選択肢が他にないとも言えますが･･･。お値段は730円です。麺量は他に「大」と「少なめ」があるので、小食の方は迷わず「少なめ」を押してください。
　コールタイムは例にもれず配膳直前です。今回は「野菜、あぶら、生姜」でお願いしました。食べる気なかったわりに「野菜」と言ってしまう自分が恐いです･･･。無料トッピングは他に「からめ、玉ねぎ」もあり、好みや体調に細かく合わせられる嬉しい設定です。ちなみに「生姜」は期間限定の模様です。


　丼！！
　このビジュアルを拝みたかったのですよ♪
　丼もそこそこの大きさで、さらに密度が濃いようです。
　野菜に埋もれた肉は見えない部分がヤバそうな印象です。

　スープは直系というのをヒシヒシと感じる微乳化豚骨で、豚の存在が凄いです。醤油ダレもまさしくそれです！！トッピングしたあぶらによるコクと甘さの追加がまた良いではありませんか。もはや「あぶら増し」は必須だと思います。塩分濃度はやや控えめに感じるのは他店で慣らされたためでしょうか？？トッピングしたたっぷりの「生姜」も効果的です。

　麺は弾力と延びのある平打ち極太オーションです！！やや柔なこの食感を楽しめるのは幸福この上なしです。「小」でありながら、食べても食べても減らないように感じてしまうのはやはり修行不足というものでしょう。想像よりも物量が多いです。野菜増しでなくても現時点で「大」は無理と思われます。

　具は大部分がもやしに気持ち程度のキャベツが加えられた野菜類と肉、肉、肉です。
　肉は野菜の山に隠れていた部分がとんでもないことになっています。一つ一つは繊維質が強く、かつしっとり柔らかという絶妙な仕上げです。こちらもやや味付けが弱めに感じるのは他店で慣らされたためでしょうか？？それにしても巨大な塊がこれでもかというくらいに投入されています。他の固形物をさらった後、最後の一塊を口に放り込む時にはちょっと限界が見え隠れしていました･･･。
　野菜はやや柔めな茹で加減で咀嚼感は良好です。故に尚更見た目以上の物量となっている様子です。


　結局本格Jを堪能してしまいました。
　駐車場問題がネックですが、通ってしまうんだろうなと確信です。