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コメント
おはようございます＾＾
先日『春日部侵攻』を考えていたランディですｗ
新規登録・レビご苦労様ですm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
北海道系ラーメンですか。
太田市周辺は北海道を名乗るお店が多数ありますが、
西山製麺系はほとんどないですね＾＾；
あそこら辺、独自のものなのかしら…。
ランディ | 2008年3月20日 07:33こんばんは、ぷちおやぢです。
コメントありがとうございます。
北海道は小樽ですか。
レビを読んでいる限りでは際立った特徴が無い代わりに
バランスがよく、とてもやさしい味のように感じられます。
夕食の後なのに、食べたくなってきちゃいました^^
ぷちおやぢ | 2008年3月20日 21:31あ゛〜。登録されてしまいました（笑）
以前、駅前の店でいま一つだったものですから、
何度も前を通りながら、スルーしていたんですが…。
これでまたひとつ、地元と周辺制覇への宿題が増えました＾＾；
そろそろ再開せねば…。
nice50 | 2008年3月21日 01:07二日間、東京へ出張に行ってました。亀レスで申し訳ありません。
都内で２食してきましたので、後ほどレビューします。
ランディさん、こんばんは。
＞太田市周辺は北海道を名乗るお店が多数ありますが、西山製麺系はほとんどないですね
そうなんですか。太田は佐野らーめん系の手打ち麺の店が多いような印象もあります。
埼玉は西山製麺を使っている店結構ありますね。
時間ができたら埼玉東部方面へお越しください。m(._.*)mペコッ
ぷちおやぢさん、こんばんは。
＞レビを読んでいる限りでは際立った特徴が無い代わりにバランスがよく、とてもやさしい味のように感じられます
その通りのラーメンでした。女性受けしそうな店内、メニュー構成、味付けでしたので人は結構入っていました。春日部だけで２軒ありますので、ローカルなチェーン店なのかと思います。
のりぞんさん、こんばんは。
春日部駅近くの店は登録されていたのですが、こちらはなかったので行ってみました。
このＲＤＢに参加する前には何回かいっていたので、メニュー等確認するための再訪です。ということで初訪問扱いとしました。
まだまだ、春日部市内も探検しなければと思っています。
メタボマン | 2008年3月22日 19:28
こちらは旧国道４号線沿いにあるお店で、支店が春日部駅近くにあります。
こちらのＲＤＢに登録されていなかったので昼食時に訪問してみました。
店内は喫茶店のような造りで、私が訪問した時には数組の女性客がおりました。
雰囲気は女性でも入りやすそうなラーメン屋という感じです。
テーブル席に座り写真入りのメニューを見ます。そこにはそれぞれのラーメンの特徴や使われている材料の紹介が書いてあります。
「北海道のタレとじっくり煮込んだげんこつスープはこってりだけどくどくない」どうやら基本は豚骨スープのようですね。
麺は２種類。こしがありツルツルした食感の「小樽麺」、スープの絡みがよい縮れ麺の「手打麺」から選ぶシステム。
「羅臼こんぶと伯方の塩と北の台地でとれた野菜をふんだんに使用し、焦がしネギの香りが絶妙」との紹介が書いてあった「小樽香味塩」を小樽麺の堅めでお願いしました。
５〜６分くらいでラーメンの出来上がりです。結構早い感じがしました。
白濁したスープの上にしっかりとブタさんのアブラが浮いています。焦がしネギが香ばしい香りを出しています。
トッピングはチャーシュー１枚、茹でたモヤシ、白髪ネギ、コーン、のり、薬味で青ネギが入っています。
スープは見た目通り、豚骨スープベースの塩味、塩加減は控え目で野菜の甘さやブタのアブラの甘さが出ておりアツアツで結構旨いですよ。さらに、焦がしネギの香ばしさが食欲をそそります。
小樽麺は黄色の中太、こしが強くてツルツルもちもちです。西山製麺に似ているのような食感です。
チャーシューは大きめ、柔らかく味もしっかり、ぶたの風味も残っています。モヤシと白髪ネギがスープとマッチしています。またこのスープにはコーンの甘みが合いますね。
全体のボリュームはやや控えめです。誰にでも食べやすい雰囲気と味で女性客が多いのもうなずけます。
塩分控えめのスープをしっかりと飲み干しご馳走様。野菜の甘みが加わった豚骨スープの塩味、旨かったです。