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「ラーメンmacro¥800+特選こだわり煮玉子¥50」@人類みな麺類の写真麺や 而今 大東本店さんで秀逸の塩鶏湯を満喫した後、協力会社の方や大阪拠点の社員と合流。
さくさくっと商談をこなして新幹線に乗り込む前に、夜ラーしていくことにします。

目指すは、新大阪駅から地下鉄で1駅と近く大人気のコチラ。
次の大阪出張時にと狙っていましたが、ようやく念願の初訪問を実現させます。

開店よりかなり早く17時半過ぎに到着すると、さすがにまだ誰もいませんねm(._.)m
ただ店頭のイスに座っているとあっという間に行列が出来上がり、定刻の開店時には15人くらいになってました。

奥のカウンターに陣取り、らーめんmacroを注文。
チャーシュー(厚or薄+煮玉子)とメンマ(厚2本or薄4本)
店内はカウンター15席に、4人がけテーブルが1卓。

10分と待たずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、コチラ1番人気の魚「貝」系。
アサリやシジミの旨味を閉じ込め、淡口醤油であっさり仕上げているとのこと。
レンゲで啜るとほんのりとした甘みも感じ、いかにも万人受けしそうな味わいです。
意識して自制しないと、全て飲み干しちゃいそう^^;

麺は中太のチョイ縮れで、量は130g。
全粒粉のまぶされた小麦粉で打たれた自家製麺はしっかりとした喉越しながら、モチッとした柔らかな食感が広がります。
様々な風味が複雑に広がるスープの味をタップリと吸い込んでいて、ものすごくウマ〜イ(^^)/~~~
大盛にすればよかったと、かなり後悔しましたヨ…

具は、刻みネギ,メンマ,チャーシューにオプションの煮玉子。
メンマは細めのタイプながら、コリッとした歯応えは健在。
煮玉子は味付けはされていませんが、50円なら妥当かも。
チャーは豚の角煮のように分厚く、蒸し器で余分な脂を落としているそうです。
箸でつつくと簡単に解れる柔さで、肉の旨味がジュワーッと滲み出ていて素晴らしい(*^o^*)
この日2食目にも関わらず、難なく完食完飲しちゃいました♪

久々の大阪でしたが、富山に続いて前評判に違わぬ格別の連食でした。
また近いうちに来る予定なので、その時もラー食しちゃおっかなァ〜

ごちそうさまデシタ!

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

出張乙です!
仕事がらみとはいえいろんな地でラーメンをいただける貴殿が羨ましいです!

じゃい(停滞中) | 2014年6月3日 22:40

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

大阪も良さげなお店がありますね~。
貝出汁はなかなか外さないですね。試したみたいです。

なまえ | 2014年6月3日 22:44

どもです。
一見、面白い店名ですが、これは美味しそうです!
貝の旨味は舌に蓄積していきますからね。
なんとも、羨ましいです。

ピップ | 2014年6月3日 23:16

こんばんは。
美味しそうなルックスですね。
大阪に行ったら是非食べてみたいです。

kamepi- | 2014年6月3日 23:19

こんばんはー
これも凄いうまそう
ああ、大阪行きたい!!
特にチャーシューは。。。いいな~

キング | 2014年6月3日 23:39

こんばんは

この煮玉子が¥50!味玉好きとしてはWで追加したいです(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年6月3日 23:47

どうも~

名前は拝見したことありますが、大阪なんでスルーしてましたw
これは美味しそうですねぇ。
貝出汁だなんて最高じゃないですか!

corey(活動終了) | 2014年6月3日 23:59

naoさん こんばんは。

出張であちこち忙しそうで栃木来ないかな~
美味しそう魚介の出汁に淡麗醤油食べて見たいです

きくりん(H,K)  | 2014年6月4日 00:10

naoさん,どうもです。
行く当てのない大阪に,どんどん課題店が増えていく……。
うらやましいです。

RAMENOID | 2014年6月4日 00:27

こんばんは!

おっ!こちら行かれましたか〜♪
僕も大阪に行ったら必ず寄りたい候補に入っています。
microはたべたのですが、macroも美味しそうですね!
再来週は、大阪出張がありそうなので今から楽しみですw

麺’s | 2014年6月4日 01:43

ども~
大阪はなかなか出張する機会が少ないんです。
最近は東北方面が多くて。。。
でもラー食してないんですよね(汗)
大阪に行きたいッス!!

はち ~減量中~ | 2014年6月4日 06:37

おはようございまーす!

コチラは平均点がめっちゃ高いですよねぇ~。

とりあえず、microでもmacroでもいいので食べたいです!w

たく☆ | 2014年6月4日 07:56

こんにちは。
而今さんに続いて名店ですね~。こちらも貝が効いていて、すごく美味しそうです!私は数日前に奈良と京都に行きましたが、ほとんどラー食できなかったので、悔しい気持ちでいっぱいです。。。

poti | 2014年6月4日 09:46

おはようございます~

大阪いいですね~
どちらもBMしてます・・・一応w
行ける機会はなかなかないんですが・・・
いつかは!!

らーめんじじぃ | 2014年6月4日 10:07

どもです~。

貝出汁スープが良さげですね~(*^。^*)♪
自家製麺も良かったみたいですし、コレは高得点も頷けますよ^^

よっしーR | 2014年6月4日 10:13

こんにちは。
店名が面白いですね。さすが大阪〜って感じです^^
写真かなり美味しそうです♪私も出張行きたいな〜。

あやちゃん | 2014年6月4日 10:20

新幹線の前にひと駅乗ってまで食べに行くなんて流石!
私は新大阪駅ビルで飲んでるでしょうwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年6月4日 10:39

こんにちは。

私も新大阪から帰るとき、御堂筋線途中下車しようかすごく悩みました。
後悔しています・・・。

glucose | 2014年6月4日 13:07

ども~
店名も気になりますが、メニューも気になります(笑)
かつ美味しいとは益々興味を惹かれますねぇ~
大阪に行く用事があれば・・・

一日三食ラーメン | 2014年6月4日 13:13

店名がw
上品なお姿ですね!麺もなんだから色白でおうどんみたい(画像ではね)
大阪にもこんな感じの一杯を出してくださるお店があったなんて
次回行くときはしっかり勉強してから行きます

うまこ | 2014年6月4日 14:15

ぶっ!(笑)
さすが大阪
笑える店名ですなぁ~ww
味の方もご満悦の様子でおおきにぃ~♪

ももたろう | 2014年6月4日 22:54

こんばんはぁ~
私も今年いただきましたが 旨いですよね!
macroのチャーシューの存在感もあって貝の出汁も効いて
弥七もいいけどこちらもいいですね!

mocopapa | 2014年6月6日 22:15