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二郎系とはなっているがスープはマイルド。醤油感がやや強いが程よいブレンドにて非ジロリアンの私にとっては程よい味となっている。デフォでの麺が300gと多めであり野菜もたっぷりと入っているのでコールはニンニクのみとした。全体的にはバランスの良いトンコツ醤油であるがオープンから日が浅いせいか深みを感じさせるレベルまでにはいっていない。ただし味とは関係ないが店主のヒゲは何とかならないのか。食品を扱っている店での見識を疑う。店がきれいなだけに残念。
二郎系とはなっているがスープはマイルド。醤油感がやや強いが程よいブレンド
にて非ジロリアンの私にとっては程よい味となっている。デフォでの麺が300gと
多めであり野菜もたっぷりと入っているのでコールはニンニクのみとした。
全体的にはバランスの良いトンコツ醤油であるがオープンから日が浅いせいか深み
を感じさせるレベルまでにはいっていない。ただし味とは関係ないが店主のヒゲ
は何とかならないのか。食品を扱っている店での見識を疑う。店がきれいなだけに残念。