Item: 豚そば 秀吉
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

初の訪問。ＪＲ東海道本線横浜駅の南西、繁華街の一角にある。ぱっと見、黒地に黄色字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで２８席ほど。夕飯時、客は、私以外６人。店は、調理の男性２人、接客の女性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、ラーメンの段の最左翼にある「そば（７５０円）」を購入。テーブル席に着き店員さんに食券を渡す際、「ヤサイアブラ」をオーダー。待つこと８分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（２枚）、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、背脂がのっかっていて、スープは、油がたっぷり浮いてとけ込んでもいそうな感じの濃い濁りのある白茶褐色の二郎系の豚骨醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、二郎系の豚骨醤油味で、やや甘め。麺は、太く断面が長方形の軽い縮れのあるモチモチワシワシした食感。堪能した。