Item: 竹末東京プレミアム
Rating: 95
Author: そうた

95点

都内遠征２軒目はコチラ。
我が栃木の強豪店が都内に進出！
応援も兼ねての訪問です。でも私、マスターとほとんど面識がないので、きっとわからないでしょう。

到着したのは12時ちょい過ぎかな。店内は満席で中にあるウェイティング席に4名ほど。
先に表題の食券を購入し、ウェイティング席に座り待ちます。
待ち席にはこんなものが⬇︎
http://photozou.jp/photo/show/3001816/203809518
さらに⬇︎
http://photozou.jp/photo/show/3001816/203782726
つけ拉の食べ方が記してあります。

待っている間、1度トイレに。
矢沢全開モードですね。自治医大店のトイレを縮小した感じ。

10分くらいでカウンター席に案内されました。
マスターがカウンターで料理の説明をしながら調理。まるで料亭のようです。
カウンターの奥に厨房があり、ここでは2番手らしきオジサンが奮闘してます。
ホールのお姉さんは厨房とホールを行ったり来たりと忙しそうです。
この3人体制なんですかね。

食券と提出しすると、目の前に食器が置かれ、その場で説明をしながら、カエシや塩だれを投入しています。とても嬉しいサービスですが、大変そうでちょっと心配になります。
ディテールをすべて書くと相当長いレビューになりそうなんで、簡単に書いていきます。

麺の上に乗る具材は、イカのワタあえ、サンマペースト、チンゲン菜、大根おろし、カイワレ、玉ねぎ、アサツキ、ハスに切った長ネギ、メンマ、といった構成です。
これらをまぜまぜし、先ずはまぜ蕎麦として食べます。
烏賊とサンマのペーストの融合は初めてですワタシ。
最高に美味いですよ。このまままぜそばとして完食したくなる美味しさです。
しかしながら、目の前には醤油の鶏白湯、塩の鶏清湯があるので、まーぶちこむしかないですよね。
先に白湯の方にぶち込んで食べてみると、これがまいうー。
烏賊の旨みを纏った麺が、更に鶏を絡めて攻撃してきます。これはやられるわ～。
清湯にぶち込んでも美味い。

まずはまぜ蕎麦、そして白湯つけを堪能し、残った麺に清湯をぶち込む、作戦Ｂでいくことに。
この戦略が功を奏しましたねー。

美味しく完食！

いやー、この作戦Ｂはお勧めしますよ。3度楽しめますからね。

つけではなく、どちらかっていうと、まぜそばですね。
まぜそばに2種類のスープが付くって感じです。

汁そばの人気も高いので、また近く訪問します。
美味しかったです。ごちそう様でしたm(__)m

栃木の強豪店が東京に進出です！皆さん、竹末東京の応援ヨロシク！
他の栃木強豪店、サンジ、吉田商店、麺堂稲葉、一楽、麺処ぼたんの応援もヨロシク！

あ、竹末東京、アルバイト募集してましたよ↓　
http://photozou.jp/photo/show/3001816/203782731

そして、まだこの後があるんだな～。ザギンへGO！

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2014年5月18日 06:55投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

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竹末東京プレミアムの他のレビュー

そうたさんの他のレビュー

おはようございます！
地元店の都内進出は応援したいですね。

あらけん | 2014年5月18日 07:44

どうもです。
烏賊とサンマペーストって！
栃木のお店は以前に訪問していますが、遠くてねぇ…と思ってましたが、コチラなら東京出張の時に寄れそうなので、候補に入れて起きます。

5656 (活動超停滞中) | 2014年5月18日 08:39

今度はこのつけを食べる予定です^^
醤油と塩の2種類のつけはおもしろいです。

右京 | 2014年5月18日 08:48

そうたさん，どうもです。
手間も含め，900円も納得の一杯ですね。
御店主の本気感がにじみ出てます。
これは行かないと。

RAMENOID | 2014年5月18日 08:53

どうもです！

あの方から聞いておりました！
羨ましい限り！
私も食べに行かねば！

じゃい(停滞中) | 2014年5月18日 09:35

どもです。
最近、話題のこちら。
気になりますね～。
同じルートで向おうかしら。
次はザギンのあちらかしら。

ピップ | 2014年5月18日 10:23

こんにちわ～

コチラには行ってみたいと思ってますので、
早めに追従してきますよ！

もちろん同じメニューにしまーす♪

たく☆ | 2014年5月18日 15:45

こんばんは。

写真で見ると麺量の違いが良くわかります。
混ぜ蕎麦単体でもおいしかったですね。
汁そばも是非狙いたいです。

ももも | 2014年5月18日 18:05

こんばんは。
おいしそ〜。高得点ですね。3度楽しめるってのはいいですね。
好きなお店なので東京進出は嬉しく応援していますよ♪

あやちゃん | 2014年5月18日 18:12

皆さんコメントありがとうございます。

書き忘れましたが、私のは麺を少な目にしてもらいました。
差し引いたが分が隣のもももやんに上乗せされ、もももやんは大盛りに。
連食なのにゴメンね〜(^^;;

コチラは店主の気合いが伝わる良いお店です。
ラーメンのLIVEなんて中々経験できないと思うので、皆さん是非足を運んでみて下さい。
本当に美味しいですよ^ ^