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2回目の訪問。小腹がすいたが遅い時間だったので、はるにお邪魔しました。23時頃に入店。先客3名。今回はみそを注文。スープはさらっとしてるが味はやや濃いめ、背脂が少し浮いてます。途中で卓上豆板醤とおろしニンニクを少し追加。辛さは増しましたが、量を控えないと豆板醤にスープの味が負けてしまいます。他のラーメンもそうですが、味玉がデフォでついてくるのが嬉しいです。しょうゆがメインのお店ですが、自分的にはみその方が美味しく感じました。好みの問題ですが、辛口の設定がないのが残念です。
小腹がすいたが遅い時間だったので、はるにお邪魔しました。
23時頃に入店。先客3名。
今回はみそを注文。
スープはさらっとしてるが味はやや濃いめ、背脂が少し浮いてます。
途中で卓上豆板醤とおろしニンニクを少し追加。
辛さは増しましたが、量を控えないと豆板醤にスープの味が負けてしまいます。
他のラーメンもそうですが、味玉がデフォでついてくるのが嬉しいです。
しょうゆがメインのお店ですが、自分的にはみその方が美味しく感じました。
好みの問題ですが、辛口の設定がないのが残念です。