嘆きの六連星
コメント
おお〜しってますぞよぉ！ 実家に程近い貧素な土地柄に、ありがたいことですw
まだ未訪な此方。私、羽生市民ながら「情けない」の一言（笑ってごまかすな〜）すいません^^;
地元制覇に向けて精進いたします。はいwww
筋肉犬 | 2008年3月23日 05:02＞カマドウマさん
ありがとうございます。
どうもカエシ弱めなのが地元高齢者の好みに合わない様で…地元高齢者の評判はイマイチなんですね〜。
やはり埼玉北部はカエシ強め、塩分濃い目が好まれるのでしょうか。
定休日とか営業時間が掲示されていないので御主人に聞いたのですが、年中無休とは驚きでした。
『頑張らないとね〜』
だそうです。
初訪問でしたが、愛想よく話し掛けて頂いて好印象でした(^^)
嘆きの六連星 | 2008年3月23日 12:20
皆さんこんにちは。
本日はこちらへ初訪問です。
店内に入りますと、御主人と女将さんがお出迎え。
先客もいないのでテーブル席に座らせて頂き、オーダー。
定食物が多く、基本的には定食屋さんと思われますが、どれもとても良心的なお値段です。
麺類はラーメン￥４００、タンメン￥５００、味噌ラーメン￥５００の３種類のみ。
チャーハンとラーメンのセットで￥７８０。
いや〜本当に安いですね。
一緒に注文したチャーハンと共に５分程で到着です。
では『いただきます』
シンプルですね。
具はロースらしいチャーシュー１枚、メンマ、薬味のネギ、海苔。
スープは鶏ガラベースに野菜の甘味、コクが加わり中々の味わい。
美味しいですね。
カエシ弱めでダシ感が前面に出てきます。
利根川越えて埼玉北部に入ると塩分濃度が一段階上がるのですが、こちらは珍しいですね〜。
麺は断面長方形の細めな平打ち弱ちぢれ麺。
若干の不揃いが見られますが、手打ちではなさそうです。
柔らか目でコシはありません。
メンマは薄めな味付けでコリコリ。
チャーシューは５ｍｍ強と厚め。
赤身の食感はやや硬めですが脂身の溶け具合はそこそこ、薄めな味付けなのもあって肉の旨味を感じます。
一昔前のチャーシューという感じでしょうか。
スープは美味しいですね〜。
これで麺が手打ちだったらもう少し加算するのですが…
しかし￥４００ですから十分な出来でしょう。
一緒に頂いたチャーハンも普通に美味しかったです。
どうもこちらの御主人は中華料理店で修行した様ですね。
タンメンと味噌ラーメンが気になります。
『御馳走様でした』