今日は急にこちらの方面へ行く用事ができたので
ちょっと足を延ばして船橋の気になっているお店へも行ってみました

船橋の駅から少し歩いて、人が少なくなったところでこの店がありました
たらいを看板にアレンジしている、正面から見れば目立つお店です

１２時１５分
外にでている看板に“味噌ラーメン祭り”とかあったので
『味玉味噌らーめん』（８００円）を注文

カウンター入り口付近に座ったら、目の前に酒の瓶が多数あり、居酒屋であることをアピール
ＢＧＭは和風で勢いのある現代風三味線曲など
出目金のかわいい置物や、店のマークにも出目金があしらわれていて凝っていますね

ちょうど昼時ということもあり、満席くらいの客入りで
食べおわって出ていくと入れ替わりですぐに席が埋まる人気ぶり
雨の休日で人通りも少ないのに、人気のある店なんですね

約１２分でラーメン登場
白っぽい色の味噌のラーメンです

麺は中くらいの太さで、不揃いに平たくなっているものもあるちぢれ
しこしこした感じのあるカタメで美味しいゆで加減
スープは香りの良い白っぽい見た目の味噌
少し一味が入っているのが目視でき、ニンニクもはじめから入っているのでスパイシーですね
ニンジン、玉葱、ニンニクを細かく刻んで調理されたものが入っていて、これで甘味なども加えているのでしょう
味噌とニンニクが強く香り、軽めのコクを感じて飲みやすい印象のものでした
キャベツとモヤシが乗っていて、これはサッポロラーメンのようにスープと併せて調理されているのでしょうか？
全然厨房を見ていなかったので分かりませんが、味付がされて美味しいです
チャーシューは柔らかいバラ肉が１枚、あまり脂っこくないスープなので、アブラの多いチャーシューがよく合っています
味玉は、半熟で適度な味付け
メンマは薄味で薄い色、色見的にも食感的にも目立ちません
他に白髪ネギ、大きめな海苔

麺が特に美味しくて、仕事も丁寧な印象を受けたお店でした
また機会があれば醤油味や坦々麺も食べてみたいです
それに、チャーシューメンは夜だけの提供みたいなので、夜の時間にも行ってみたい・・・遠いのでなかなかいけませんが