せっかく船橋に来ているのでもう一軒！
鶏白湯の店で、あまり混んでもいないというこちらへ来てみました

１２時４９分
連食なので、自分にしては珍しく基本の
『鶏坊塩らーめん』（７８０円）の食券を買って着席

カウンター上の赤い色使いが目立つ店内
目の前には、“杏仁豆腐”や“鶏あんかけご飯”をアピールするはり紙もあり
空腹状態ならばサイドも食べたいところ！
しかし一番安いラーメンでも７８０円では、サイドをつけるとけっこうな額になりますね
普段千円超えをよく食べている自分でも、躊躇してしまいます
昼時のこの商業施設の同じ階のレストランでは行列も見られたのに
このお店は３割程度の入りだったのは、ちょっと割高な感じがあるからかもしれません

ちょうど今日から始まったみたいな、この商業施設のイベントのスクラッチカードくれたので削って待っていると
約６分でラーメン登場
白いスープに透明なアブラが浮き、カイワレや浅葱の緑も彩りにキレイなラーメンです

麺は中くらい太さ、ややちぢれがあるもの
普通のゆで加減で、モチモチ感があります
スープは白濁の鶏白湯に透明な脂が浮いて、揚げネギの香りが目立ちます
自分が揚げネギを苦手にしているのもあるのですが、このスープの軽い感じもあってか、揚げネギに香りが支配されてしまい
さらに具に使われているレタスも、香りというかクセのある食材
メンマには豆板醤が絡めてあり、手間をかけてくれているのは良いのですが
元から味付けもしっかりしていることもあって、しょっぱくなっていまっている上に、香りが主張します
これらの要因から、鶏白湯だというのに鶏の香りがあまり感じられないのが残念
味玉は半熟の物が半分、かなり柔らかく味付けは薄めで美味しいもの
ほぐした蒸し鶏はパサついていて、何かかかっているみたいには見えますが、味付けもあまり無いようです
他の具やスープと一緒に口に入れたほうが良いでしょう
他にきざみ浅葱、カイワレ、大きめの海苔

鶏白湯ということで、少し鶏の風味を期待していたのですが
揚げネギに邪魔をされ、鶏のコクすらも揚げネギの風味でクドく感じてしまいました
まあ、その辺は想像よりもライトな鶏白湯だったので、食べられる範囲ではありましたけど。。
値段も考えると、点数は伸び悩んでしまいます