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5/23（金）22：40 8割の入り 遅い時間に営業しているのは豚骨ラーメンのチェーン店が多いがこちらは非豚骨系で遅くまで営業しているので、豚骨な気分ではないときにありがたい。男性2名。女性1名で切り盛り。シンプルな醤油スープは、動物系のコクがメインで、すっきりしていて飽きが来ない。醤油の主張はほどほど。中太の平たい麺はつるつるした表面ののど越しのよいもの。歯ごたえは若干軟めに感じた。新宿本店ではもう少し弾力があったような気がする。具は小松菜、海苔、ネギ。かすかに甘めの味付けがされたメンマ。売りの分厚いチャーシューは、歯ごたえを残したものだが、パサつきが目立ったのが残念。
こんにちは。 なかなか美味しそうなビジュアルですね。 スープの色がいい感じです。
酒乱さん、おはようございます。 シンプルですが、好きなタイプのスープです。 麺にもう少し張りがあると更によかったです。
なまえ
硬め濃いめ
satoru
スプーナー®
とりき
いったく
80点
75点
75点
80点
80点
遅い時間に営業しているのは豚骨ラーメンのチェーン店が多いがこちらは非豚骨系で遅くまで営業しているので、豚骨な気分ではないときにありがたい。
男性2名。女性1名で切り盛り。
シンプルな醤油スープは、動物系のコクがメインで、すっきりしていて飽きが来ない。
醤油の主張はほどほど。
中太の平たい麺はつるつるした表面ののど越しのよいもの。歯ごたえは若干軟めに感じた。
新宿本店ではもう少し弾力があったような気がする。
具は小松菜、海苔、ネギ。かすかに甘めの味付けがされたメンマ。
売りの分厚いチャーシューは、歯ごたえを残したものだが、パサつきが目立ったのが残念。