としくん
コウスケ（雑種；18歳）
研オナコ
SARU
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コメント
こんにちは。
名店いいですねぇ。
埼玉だとこちらも行きたいですね。
遠征計画が大変です。
ももも | 2014年6月8日 17:05こんばんは^^
こちら、以前から大好きなお店です^^ でも最近頂けていないこちら、やっぱりこちらはつけ麺かなぁ、と思いました^^ 並ぶのも一興、という感じも受けました^^
RamenNoodleSoup | 2014年6月8日 19:56どもです。
有名なお店ですね。
ラーメンにハマったのは最近なので、六厘車も含めて未食なんですよね。
いかんなぁ～
ピップ | 2014年6月8日 20:34こんばんは。
ビジュアルがやはり、くり山とクリソツですねえ。
浦和のアンゴもこの系統でしたよね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月8日 20:55もももさん、毎度です～
先日近くまで行かれてたじゃないですか～
もももさんなら、余裕で挟めてたでしょ(笑)
麺ちゃんさん、毎度です～
自分も久々でしたが、あい変わらず美味しかったですね♪
こちらは待合室なんで、快適に待てますよ～
ピップさん、毎度です～
いかんこと無いですよ～
自分もマイペースで楽しんでます♪
masaさん、毎度です～
5年ぶりぐらいだったんですけどね、
かなり美味しくいただけて、何だか嬉しくなりましたよ～
としくん | 2014年6月8日 21:18どうもです^^
埼玉の名店ですよね~♪
見訪ですが六とお味も似てるんですかね？
またおま系と言えど名店は一味違うんでしょうね♪
きくちゃん | 2014年6月8日 21:39ハっとして …どぅ～
懐かしいな～
ココのつけ麺メッチャウマシングやった記憶がありんす
ジン１９７１ | 2014年6月8日 21:46どうもです！
遠征？乙です！
私も行きましたが…。
私はダメ～
じゃい(停滞中) | 2014年6月8日 22:52こんちくわ～。
1度は食べに行きたい名店です。
縁が無さ過ぎｗｗｗ
富士山 | 2014年6月8日 23:55どうもです！
こちらは気になりつつ数年放置でした…。
特に縁もなく流石に遠い…。
shun | 2014年6月9日 07:57こんにちは。
私もP支部長同様、六厘舎系の濃厚豚魚は東京駅でしかいただいたことありません。
昆布粉入りの麺は珍しいですね。
glucose | 2014年6月9日 08:55きくちゃんさん、毎度です～
系統的に味は似てますよね。
この味でずっとファンを惹きつけてるのは素晴らしいです♪
ジンさん、毎度です～
自分も久々でしたよ～
かつての感動はないですが、相変わらず旨かったです♪
じゃいさん、毎度です～
あらっ！じゃいさんダメ？
何か理由がありそうですね～
富士さん、毎度です～
確かに遠いですよね～
つーか、縁が緑に見えて、頷いてしまいました（笑）
としくん | 2014年6月9日 10:05shunさん、毎度です～
たまたま仕事上の絡みがあったんで。
このあたり、食べたい店まだまだありますが、何度も行けませんわ(^^;
グルさん、毎度です～
多店舗展開の六厘舎よりも、
弟子系列店のほうが、忠実に味を守って進化させてるかも･･･!?
としくん | 2014年6月9日 10:09どうも。
ここのつけ大好きですw
移転したからはまだ未訪で。
やっぱさすがの面構えですね。
半肉はまた食べたいですね～メチャウマですよね(^_^)
ここの豚魚は色褪せないレベルなんでしょうね～行かねばw
右京 | 2014年6月9日 14:06右京さん、毎度です～
確かに以前はひとつ隣の駅にありましたよね。
自分は逆にそのころ行ってないですよ。
やっぱりマタオマの新興勢力とはちょっと違うようで♪
としくん | 2014年6月9日 16:31
[店内状況] 満席中待ち15番目、後客多数
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] つけめん（麺少なめ）＋半肉盛り
[価格] 750円＋180円
[味] 濃厚豚骨魚介/醤油
[麺] 太微縮れ麺（220g位）
[具] (汁)角切りチャーシュー6、チャーシュー2、メンマ、海苔、ナルト、葱、(麺)半味玉
埼玉での所用の合間に通りかかると、店前に並びが無いですね。
週末なのにラッキーだと、店内に入ろうとすると「入口はあちらです」。
あれっそうだったかなぁ。
前はこちらで開店待ちしてた記憶が…久々なんで (^^;
裏口を入ると待合室に先客がたくさんお待ちかね。
やっぱりそうですよね～
覚悟して券売機で標題をポチり、待ち列に加わります。
すぐに椅子に昇格、回転は早く20分程で店内に案内されました。
その時点での後客は15名ほど。
[お店外観･･･ってこちらは出口]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/204286040
[入口は左裏手に有ります]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/204286054
[入口]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/204286063
[可愛い券売機]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/204286072
[その上にメニュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/204286081
[待合室に冷たいお茶]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/204286089
食券は事前にお渡し済み。
カウンターに着席するやいなや、ご対麺となります。
茹で置き？とすら思えるようなタイミングですが、そんな訳ないですよね♪
だとしたら素晴らしい。
麺量少なめでお願いすると、半味玉、メンマ、海苔のいずれかが付くとのことで、半味玉をお願いしました。
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/204286098
まずは麺をそのまま。
断面が角ばった自家製太麺で、僅かな縮れが認められます。
この麺、コンブ粉を練り込むことによって、麺そのものの旨味を高めてるとのこと。
う～ん、そう聞けば･･･という感じですが、シコシコモッチリで美味しい麺ですね。
デフォで300gの麺量、少なめ後は体感で220g～230g程度でしょうか。
[麺の丼]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/204286590
[麺の丼、別角度]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/204286594
続いてつけ汁。
六厘舎ご出身だけど、それほどドロ～リとした濃度ではないですね。
とは言え味わいは濃厚で、動物系のベースと強めな魚介そして甘味のバランスがほど良く、旨味もたっぷり。
表面に振りかけられたで魚粉の効果もありますね。
今ではマタオマと呼ばれる部類ですが、相変わらず美味しいです。
[つけ汁]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/204286613
具のラインナップは上記の通り。
つけ汁の中に、チャーシューが3種入ってます。
角切りのバラチャーが6個ほど、柔らかくジューシーで旨～い。
他には薄切りのバラと、モモ？系が1枚ずつで、後者はちょっとパサつきを感じてしまいます。
半肉盛りはおそらく、角切り3個と薄切りの2種だと思われます。
メンマはコリコリ。
大きめにカットされたネギは、スープ中でしんなりと良い働きをしてます。
[デフォのチャーシュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/204286621
[増しのチャーシュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/204286635
[そのほかの具]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/204286628
麺と具を完食し、スープ割りをお願いすると「柚子を入れますか？」
柚子皮の存在は確認できないので、パウダーか汁だと思います。
卓上の「ライム酢」含めて、爽やか風味で完飲フィニッシュ！
王道を行く六厘舎系の濃厚豚魚、色褪せてないですね。
かつてほどの感激は無いにせよ、大変美味しくいただきました。
またお邪魔しますね。
ご馳走さまでした。