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2100頃の訪問。私が入ったあと、準備中に切り替わりました。危なかったです。店内は満席で、待ちもいました。学生さんの団体がいて、回転悪いです。すごいです、スマホ見ながらとか、喋りながらとか食べるの遅いです。しばらく待って着席。麺上げを待たずにコール。野菜、ニンニク、アブラでお願いします。野菜はかなりの山です。ニンニクも多い。では。野菜を食べながらほじくっても麺に辿りつけません。野菜はシャキシャキというより、キャベツの芯も多めでザクザクといったところ。確かに茹で時間はかなり短めでしたが。麺は柔らかい縮れた太麺。麺は最高。豚はかなり柔らかく箸で持つと崩れます。味付けは美味いです。スープは粘度高めですが、塩分は控えめ。しょっぱくはないです。スープも美味い。私としては野菜の茹でをもう少し長くしてもらえれば、通いそうな旨さでした。
2100頃の訪問。
私が入ったあと、準備中に切り替わりました。
危なかったです。
店内は満席で、待ちもいました。
学生さんの団体がいて、回転悪いです。すごいです、スマホ見ながらとか、喋りながらとか食べるの遅いです。
しばらく待って着席。麺上げを待たずにコール。
野菜、ニンニク、アブラでお願いします。
野菜はかなりの山です。ニンニクも多い。
では。野菜を食べながらほじくっても麺に辿りつけません。野菜はシャキシャキというより、キャベツの芯も多めでザクザクといったところ。
確かに茹で時間はかなり短めでしたが。
麺は柔らかい縮れた太麺。麺は最高。
豚はかなり柔らかく箸で持つと崩れます。味付けは美味いです。
スープは粘度高めですが、塩分は控えめ。しょっぱくはないです。スープも美味い。
私としては野菜の茹でをもう少し長くしてもらえれば、通いそうな旨さでした。