この日は都内でポン酢補給。コチラに参りました。
11時の開店間もなく入店しますとBGMはクロマニヨンズ、じきオールディーズに変わります。
期間限定でスープなし担々とかジャージャーをやっていました。系列「のスた OSAKA」でも確かこの時期汁なしの賄いルーシーを提供していたような。

券売機でポン酢を買って店員さんに食券提示。「ニンニク入れますか」は午後から会議なので泣きながらパスします。
カウンターに向かおうとしたら2人掛けテーブルにどうぞと言われました。親切。
しかしこぎれいな店内ですね。床がぬるぬるする以外は。
まるで喫茶店かちょっとしたバーみたいです。床が（略）

後客さんもボチボチやってきて、待つこと数分で配膳されました。
ヤサイコールは受けつけてくれませんが、それでもなかなかのお山。西宮の二郎インスパイヤ系でヤサイマシした時の3倍くらいのボリュームです。向こうが少なすぎるのか。

レンゲでスープを一啜り、ポン酢w
ポン酢自体をダシ（柑橘）とカエシ（醤油）に分けるのならば、大手メーカーのそれはカエシ主体、コチラ八尾の旭ポン酢はダシが前面に出たマイルドな果実感。
あの小さな工場で世界（J系ポン酢界）を征服してるんだから大したもんですね。
撹拌すると動物系の旨みが出て来てぶつかり合います。ヤサイに良く合います。

麺を引きずり出そうとすると埋もれた豚にブロックされてしまい、豚がグズグズ崩れます。
それでもどうにか引っ張った麺はやや平たいストレート。
ニュルムチプリとした柔らかな食感はやはり「のスた OSAKA」とおんなじ感じ。コチラがやや細いか。
ポン酢に絡んでポン酢味、ヤサイと一緒に啜ると至福です。
麺量は300gオーバーでしょうか。柔らかいこともあり、かなりのボリューム感です。

ただそんな至福も長続きせずに途中でちょっと飽きが来るのですが…そこで豚がその存在感を遺憾なく発揮してくれます。
ゴロリとしたバラ巻き2塊。ちょっと濃いめのカエシに漬けこまれた味わいは、酸味に染まった舌に再度ポン酢と向き合う勇気を与えてくれます。自分で何書いてるか分りません。

終盤かなり苦しかったのですが、どうにか完食。
しばらくイイかな…と思ったのは当日だけでした。恐るべし旭ポン酢。