数年来探してようやく見つけました、大阪では有名なカドヤDNAを持つコチラ。
もう1回行け言われてもすぐには行けなさそうな、一通だらけのややこしい立地です。

お隣のコインパーキングは30分300円と少々ボッタなお値段。デカい病院が近いからでしょうかね。
とにかく場所が場所なので他のコインパーキングを探すのは諦め、こちらに停めて入店します。
こじんまりとした店内は大将とお母さんと思しき2名体制。
店名から店主はねじりはちまきでもしたはっちゃけたアラフォー大将かと勝手に想像してたのですが、意外や落ち着いた物腰の壮年男性。黙々とオペレーション中です。

客席してメニューを拝見、増税後もお値段据え置きのようですね。ありがたや。
デフォルトの標記をお願いします。

店のあちこちには「ありがとう」と貼られておりますが、店主からはそういったホスピタリティを感じないのは僕が一見だからでしょうか。まあいいや。
待つこと5分ほどで提供されました。

スープはいくらか甘みを感じるカエシが前面に出ており、続いて鶏と魚介の旨みが拮抗する、ある種の滋味深さ。
油はほとんど浮かんでいないものの、コクも十分です。

麺はカクカクと縮れた細麺。
食感的にはインスタント麺ですが、ボソボソっとした持ち上げにスープの絡みも良好、わずかに感じる粉感がイイですね。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ海苔ナルト。
チャーシューは黒豚でしょうかね、ややワイルドな動物感あり、硬めの食感。大きいのが1枚に、小ぶりのものが2枚おまけのように入っているのが嬉しいです。
メンマはビヨンと穂先が2本、かなり甘くて個人的には苦手タイプ。
ネギは食感を楽しむにはもう少し量が欲しいところでした。


店主同様、きわめてまじめな印象の一杯。
何度か食べるうちに評価が上がりそうな気が致しました。