今日は、少しアッサリしたのが食べたい気分だったので、ふくふくさんへ。

カウンターのホワイトボードを見ると、「えびとあさりの雫 薄口醤油味」が春季限定なんですね♪
アサリとネーミングに惹かれて、特製で注文しました。

10分程で彩り鮮やかなラーメンが到着です。
では、いただきまーす！

先ずはスープから。
啜る前から香りがイイですね♪
貝独特の風味と、ほんのり海老と言ったバランスで、旨味はとても濃厚ですね。
かえしの薄口醤油が、とっても円やか優しい味わいにしてくれている感じ♪
これはとても美味しいです。

麺は、中細の加水が少ないタイプですね。
いい意味で麺自体の主張がないので、スープの美味しさがより強調され、とても相性がイイですね♪

具材は、乾燥した小エビ、ネギ、ほうれん草、穂先メンマ、たまご、豚チャーシュー、鳥チャーシューといったところでしょうか？

乾燥したエビはスープで戻り、麺を食べていると時々口入って来て、エビ〜ってなりますね♪
穂先メンマはとても柔らかく、味付けも丁度良いですね♪
黄身ゼリー状のタマゴは、プルンプルン。
豚チャーシューは、シッカリした食感ですね。
鶏チャーシューは、味自体はとっても淡白ですが、程よい弾力と柔らかさで、このラーメンには断然こちらの方が好相性にような気がします。

とても美味しくまた食べたいラーメンでした。
ただ、今月末で閉店とのことなので、とても残念です。同じ場所でリニューアルされるようですので、期待してます。

ご馳走様でした♪