普段あんまり二郎系を食すことの少ない自分ですが、豚星は美味しくいただけます。
ただ、あんま未開拓の店以外で行列に並ぶのはあまり好きじゃないので開店当初と比べてかなりいく頻度が減っていました。

この日はあわよくば限定を、と思いましたがやはり売りきれですね。
仕方ない。ノーマルな小ラーメンを。ここに来るときは必ず豚入りをセレクトします。
そして写真を見て違和感を覚えた方もいらっしゃるのではないでしょうか。

はい、野菜少なめオーダーです。あまり自分以外にこのオーダーしてる人みかけませんがどうしても、通常の量や野菜増しにすると後半戦厳しくなるんです。せっかくの美味しいラーメンなのに最後の最後でお腹いっぱいの状態になりながら義務感を感じながら麺を口に入れていくのは嫌なので、二郎系の店に行くとたびたびこのオーダーをしてしまいます。ヘタレです。ハイ。

なんでここのラーメンは美味しくいただけるかというとスープが美味しいから、だと思います。キレのあるカエシにしっかりした豚骨の出汁。二郎系としてではなく豚骨醤油のスープとして非常にレベルが高いからこそここまで人気を博しているのかと思います。もちろんごわごわした麺も美味いし相変わらずハイレベルな豚の存在もあってこそではありますが。

六角橋はラーメン激戦区といわれていますが、並びを見ている限りではやはり豚星とくり山が抜けていますね。もちろん家系の面々は店のキャパが大きく回転がかなり早いので実際の売り上げがどうなっているのかはまた別問題ですけど。

しかし、三田の二郎が慶応大学の多くの学生にとってのソウルフードであるように六角橋の豚星は多くの神奈川大学の学生さんのソウルフードであることは間違いないように思えます。