ちょっと前の訪問になってしまいますが・・・
環七を海へ向かって進撃していたら、聞いたことある有名店を発見です。吸い込まれるように訪問。
では初訪なので基本のらーめんを・・・。待ちます。
む、店員さん、調理中に、素手で・・・(以下自粛)。ちょっと食欲を無くす・・・。

結構早く出来上がったようです。いただきます。
ふむ、、、ライト豚骨って感じですね。かなりあっさり・・・想像以上にあっさり。
別に濃厚じゃなければ！という考えは無いのですが、なんだか物足りない・・・。すっかり舌が毒されているのでしょうか。
たぶん色々な工夫をしてあるんでしょうけど、私の舌では判別不能。
麺は低加水細麺ストレート。コシがあって美味しいです。量は少なめ。
シメジや舞茸や椎茸を素揚げして作ったというキノコフレークは良いですね！この独特の風味が他のラーメン屋さんには無いオリジナリティを醸し出しております。
チャーシューは中厚切りのどこかの部位が１枚。お肉の味も適度に残っていて美味しいのですが固い・・・。
そいそいすいと食べ終え、後会計をして退店。そしてまた海へと向かうのでした。

うーむ、ちょっと個人的には肩透かしあっさり豚骨でした。
現在は少ーしレギュラーメニューの仕様と値段が変わったらしく？
どういうお味になったのか、また近くに寄ったら試してみたいですね。