現在水曜日だけの営業のようですね。
というわけで、水曜日のランチタイムに訪問。

鶏ベース＋海の素材を取り入れつつ、白醤油で仕上がった一杯。
そのクリアなスープは塩を思わせます。
表層の香味油が若干厚く感じたがスグに慣れました。

細めの麺は丁度いい茹で加減。
岩海苔で磯の風味を感じつつ、ワカメON THE帆立。
最中の皮にキノコフレークは最早お約束なアイテムですね。
カラフルなあられが散らされていて、、、
そうそう、ラーメン女子博というイベントに出店し、同メニューが提供されたみたいですね。

最近、その手の話題にすっかり疎くなってしまっております（汗）

低温調理（?）なチャーシューが特製なので3枚。
肉肉しい歯ごたえが印象的でした。
もうちょっとしっとりだと嬉しかったなぁ。。

なんだかんだ言いつつも、スープまで飲み干しちゃいましたが。。

ところで、個人的に秀逸だったのがまかない飯。
ランチタイムは150円で今回は「ワカメご飯」とのこと。

「ふえるわかめちゃん」程度の経験値しか持ってない自分にとってはまさに文明開化の鐘が鳴ったような衝撃。
きっと高級なワカメを使ってるんだろうな。
優しい味付けなのに主役兼脇役なワカメの主張。
このご飯が毎日食卓に上ったらどんなに嬉しいことだろう。
あっという間に完食してしまいました。

ご馳走様でした。