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「つけめん+チャーシュー+餃子」@香文の写真お気に入りの店に定期訪問。
消費増税後にやむを得ず値上げが実施されたが、店主さんにはよくぞこれまで頑張ってくれたと感謝したい。

値上げされたとはいえ、つけめんは600円(税別)と良心的価格には変わりない。
これだけの麺量でチャーシューを追加しても700円だから文句は言えまい。

しっかりと水で締められた手打ち麺を、清湯つけ汁に潜らすと堪らない♪
つけ汁は脇役に徹しており、あくまで麺が主役を演じているつけめんである。
桜のチップで燻製にした焼豚は、噛み応えがあり相変わらず絶品!

餃子は、モチモチの自家製皮に具がたっぷり詰まって食べ応えあり。
個人的には、修行先の一品香の餃子より好み。

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