まいど鬼灯でございます^_^

今日ゎせっかく高崎にきたのでまだ未訪だったこちらに。 本日21時10分来店。 先客12名、後客5名とすこぶる賑わっております。 入るやいなや素敵な挨拶ゎ素晴らしいですね。 わざわざ高崎まで来て一風堂って感じであまり気にもとめてなかったのですがなんでんかんでんとの大手食べ比べ。

ビジュアルゎ至って普通だが王道。 もやしが入るところゎやはりこのグループの特徴か。 香りゎ豚骨が香るがチェーン店らしく万人受けするよぅに臭みゎ美味く抑えられている。

スープゎ乳化度高めの白濁スープ。 ラードなどの油ゎなくスープで勝負か？ 旨味もありコクもある。 なかなか美味いじゃなぃ。 劣化もするスープでこの時間帯でここまでの出来ならありだ。

麺ゎ細麺でパツパツした歯ごたえに粉感も感じるもの。 同系のばりきやと似ているがネチョ感が無かった分上に感じる。 まぁここら辺ゎ茹で加減や丁寧さによるんでまたタイミングで違う印象もあるのだろぅ。

具ゎチャーシュー3枚、木耳、ネギ、もやし。 チャーシューゎバラストレートタイプで薄めの味付けだがそこそこの肉感ゎ味わえる。 3枚あるがかなり小ぶりな為大きさゎ合わせて1枚程度。 木耳、ネギゎ歯ごたえと清涼感をだす。 もやしゎ好みあるがまぁ個人的にゎあっても無くても…

総評としてゎチェーン店だがやはりマニュアルがしっかりしているのだろぅさすがだなと思わせる1杯だった。 しかしながらバランスゎ良いが豚骨激戦区の群馬でゎラーメン自体に何か特筆するものゎ無かった。 価格も780円と強気なのでなにか他に無いパンチがあったらと思ってしまった。卓上にある替え玉用のかえし出汁、辛味もやし、ニンニク、紅生姜、胡椒などの充実ゎ嬉しい限りである。

正直RDBでゎそこまでの評価でゎ無かったのであまり期待ゎしていなかった。 CPも良くなぃ。しかしながらあの時間にしてすごぃ賑わっている。 店内清潔感、挨拶、接客が素晴らしぃのが人を呼びよせるのだろぅ。 何度もお茶を足してくれてゆっくりしていってくださいねと声をかけてくれる。 それだけで人ゎ気分良く飯が食える。 接客の大切さをまた再確認させていただぃた。 ごちそう様でした。 また伺います。 ちなみに替え玉の他にクーポンで餃子ハーフもいただいた。 これも美味かった。