６月７日、土曜日、午後３時過ぎに訪問。
梅雨に入りました、梅雨も季節といえば。
折しも、金曜から大雨、朝ランできない(;_;)
運動会は、先週終わってて、ラッキーというか。
朝ランできない分、ジムで暴れます(^^;
と、マシンで走っている最中、あと３０秒だなというところで。
火災報知器がなったので、トレーニングを中止してくださいと(^^;
が、どうせ誤報だろうと、落ち着いている。
私も、着替えて、ストレッチしていた。
まぁ、なんというか、大雨だしね。

３時前に、昼飯食おうと、出かけた。
お店は、空いていた、空き席ありで、静かな感じ。
さんこまの、５時代のようです。
このくらいのほうが、お店の方もやりやすいよね。
さて、ピリ辛というのも面倒くさいので、普通にした。
ラー油少なめでない。
麺量も、５０gで刻むの面倒なので、１００単位に。
６００の次は７００だ。
でも、この店、こんな日でも、営業していりゃあ、お客はやってきます。

スマホ弄りながら待ちます。
私は、ソーシャルゲームはやりません。
ネットで読み物、調べ物(^^;
と、待ち時間苦にならない。
と、着丼です。
コールは野菜にした、私のロットは３人。

そういや、久しぶり感が、でもひと月は隔ててない。
このメニュー、かつてはオイリー過ぎてと言っていたが、
そうでもないようだ。
その昔、そう、助手が山本さんの頃、ラー油の瓶を傾け、
白い粉を結構入れているのが見えた。
最近は、科学系は控えているということのようだが…
そう、デフォでもオイリーでない。
脂をあまり感じない、それより、豚脂の甘味がすごい。
本当は、ピリ辛コールしたかったので、唐辛子を入れてみた。
と、辛くはならない、豚脂の甘味はすごい。
それから、豚のハズレに会わなくなったですな。
一時、筋ギトギトのがあったが、最近は。
というほど通ってもないが。
ここの、店主さんは、なにげに気を使ってくれているような気がする。
接客には、わかるようには出てないが、
お客を大事にしている感が、じんわりと伝わってくる。

さて、うずらから食います。
相変わらず、テナント権が欲しい一品。
各地のラーメン屋の味付けうずらを集めて、うずら家ってどうでしょうね。
どっかの商社さんやりませんか(*^^)v

麺は、今日もよく暴れています。
私のはしの使い方が下手なだけでしょうか。
汁椀に収まってくれません。
そして、うどんな凶暴麺。
このスタイルを、麺の一つのジャンルとして残したくなる。
自家製凶暴麺。
この麺とうどん屋のコラボっていかがでしょうかね。
誰かやりませんか(*^^)v

最初は、うどんです。
最近、ラー油の多いうどんもあるので。
うどんで思い出した。
ハスミ、卵、トッピングやらないかな。
ハスミラーメン、卵とじ、絶対うまいよね。
やっぱ、汁なしに、生卵か。
汁なし、定番メニューにしないかな。
とっッピングは、たまつけと同じでいいと思います。

さて、凶暴麺を食い進めます。
７００は多いのか少ないのか。
食えないなと、全く思わなかった。
炭水化物の塊を体に入れていく楽しい作業。
唐辛子を結構入れたので、少しずつ辛くなりました。

ゆっくり食っていたので、次のロットが始まっていたようです。
ロットはいいのですが、抜かされたくない。
でも、焦らなくても食い終わります。

汁に残ったちぎれ麺まで拾って、ごっさんと。