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今回は、高田馬場でハシゴラーメン!一軒目は、旨辛ラーメン表裏さんへ。辛さのレベルが変えられるみたいだが、初めてなので中辛の鷹の爪ラーメン700円を注文。見た目はかなり赤いけど、食べてみるとなるほど旨辛!太麺が旨くて、辛さを中和してくれる。次回は、あんかけDXに挑戦してみたいです。