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「濃厚煮干し蕎麦(限定)800円(和え玉120円)」@特級鶏蕎麦 龍介の写真週末のお昼時,店の戸を開けると2列の待ち行列が一斉にこちらを見る.引き返そうと思ったが外は大雨.店員さんに促され,気がつけばチケットを買って行列に接続.洒落た店にはジャズ.ジャズ好きなんで飽きませんでした.とは言え,カウンタ席に座るまでに1時間以上.自分にもこんな根性があるとは思わなんだ.
 永遠の煮干初心者なので,そのありがたみをうまく表現できないのが残念ですが,煮干の苦みは荒々しく,鶏白湯はがっちりと濃く,さりとて重すぎず,初心者でも受け入れられるバランス.麺は中細ストレート.しっとりした食感で,良く噛むとむっちりと小麦感のあるおいしい麺.チャーシューはほんのり甘めでホロホロ.あまり得意じゃない岩のりも今日はおいしい.そして和え玉を初体験.これが噂に聞く鶏粉かと,せっせと混ぜて食べる.あぁ,和え玉って,うまい.県北では食べられない一杯に満足しました.

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

濃厚で美味そうな一杯です!
結構、並ぶんですね〜。

tomokazu | 2014年6月20日 05:55

おはようございます。
人気店ですね~
職場から近いのですが、車でないと行けなくて再訪問出来ていません・・・

あらけん | 2014年6月20日 06:42

どもです。
荒々しくも鶏白湯とのバランスが良くて美味しかったですね。
煮干初心者?
そうなんですか?w

ピップ | 2014年6月20日 08:04

こんにちは。

この限定は店主さんかなりの濃厚と自負されています。
これをいただければ、煮干し初心者なんて言わせませんぜ。

glucose | 2014年6月20日 11:10

龍介さんは、めちゃめちゃ行列店になっちゃって(泣)
私はこちらのメニューはスルーです
これを召し上がれるのはすごいと思うんですけど~

うまこ | 2014年6月20日 14:22

こんにちは。

濃厚いただきましたか。
和え玉もいいですよね。
最近、店主さんつぶやいてくれないので、
限定逃さない様に定期パトロールしなければ。

ももも | 2014年6月20日 17:59

Paulさん,どうもです。
これを美味しいと感じるなら,初心者ではないのでは(笑)
和え玉は美味いです。
是非和え玉本家でも。

RAMENOID | 2014年6月20日 22:53