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「小(麺半分)ニンニクあぶら 700円」@ラーメン二郎 環七新新代田店の写真毎度~

アンチジロリアンで2ちょんねらーの赤髪さんとぺんちゃんを連れ、リニューアルなこちらへお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(11時12分)外待ち14人、退店時(12時03分)外待ち5人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11874019160.html
標高
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11874019160-12967287468.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11874019160-12967287469.html


スープは、シャバな直系二郎非乳化タイプで、
豚主体のライトな動物系ベースに、背脂&煮豚エキス&化調なチューニングで、背脂少なげ液状あぶら多げで塩分濃度高げなスタイル。
カエシ>>>動物な感じの味わいで、カエシの突出に動物が追いついてへん感じやね。

麺は、自家製太平ストレート、麺量「麺半分」で200gくらい。
茹で加減若干硬めで、二郎ならもう少し柔らかめのほうが好み。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、ブタとヤサイ。
ブタは、味つけライトな大ぶり極厚なタイプが2枚でなかなかのウマ~
ヤサイは、「デフォ」でAカップ杏奈級。
キャベ率34.8%のハイコスト仕様で、茹で具合はシャキシニョ混在系。
ニンニクは刻みで、効きはミドルな感じ。

【味】60【CP】±0【OP】-1【キャベ率】+1【二郎オーラ】-5【祝リニューアル】+1【RDB掲載加点】-

新新代田店
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11874019160-12967288479.html

総評。非乳化な二郎やね。
カエシがかなり先行するタイプで個人的に苦手なタイプなんやけど、カエシ突出タイプが好きな人には堪らん二郎やと思いますわ~

投稿(更新) | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

レビれてませんが、
明大前に住んでる頃に
2〜3度行ってます〜

FUMiRO | 2014年6月9日 20:28

ふみさめ不味度~

久しぶりにカエシタイプ食べたわ~w

アカンな~同好会 | 2014年6月9日 20:29

毎度~
二郎で麺半分は還暦過ぎてからやでぇ~~

mocopapa(S852) | 2014年6月9日 21:13

こんばんは。
私も二郎の中ではカエシ先行非乳化は好きではないですが、こちらも行ったら行ったで満足しそうです(笑)

あらけん | 2014年6月9日 21:36

どうもです!
カエシタイプも夏場は良いですがやっぱり美乳以上が好きです♪

shun | 2014年6月9日 21:40

こんばんは~

最近直系行ってないな~
麺半分で200gですか~
麺1/3とかやってくれませんかねぇ~www

らーめんじじぃ | 2014年6月9日 22:43

毎度~
この前、通りかかったよん!
食べようと思ったけど(連食後)あまり列が出来てないのでやめた!
正解だったのかな???

はち ~減量中~ | 2014年6月9日 22:45

毎度~

>もこさめ
わちきはいつも、麺少なめか麺半分オーダーやで~w

>あらさま
カエシ先行でもいけるんやけど、ショッパすぎて頭が痛くなったんよね~w

>しゅんさま
わちきも乳化タイプのが好きやな~、ホームがちばからやし~w

>じじいさま
ストマック爺シティは許容量、結構あるやろうが~w

>はちさま
ブレるんやないかね~?他の方々は80点以上が多いしな~w

アカンな~同好会 | 2014年6月9日 22:54

こんばんは。
私が行ったときは少しだけ乳化していましたが、大半は非乳化の日が多いみたいですね。でも、まだまだブレブレの二郎なので、最終的にどうなるかが楽しみです^^

poti | 2014年6月9日 23:01

ぽちさま歩知度~

カエシ突出型でもええんやけど動物の下支えがないとキツいわ~、下ブレやと思います~w

アカンな~同好会 | 2014年6月9日 23:05

点数の盛り方に疑問がw
昔はラーメンと云えば環七だったな。

うまこ | 2014年6月9日 23:26

うまこ雨魔度~

世の中には点数と写真しか見ん人も少なくないから、掲載時に70点未満は出さん主義なんよ~w

アカンな~同好会 | 2014年6月9日 23:34

どうも~

かなりな非乳化やったね~
僕のは豚がまちゃウマやったから点数もうちょい高いやねw

ペンギン軍曹 | 2014年6月10日 00:20

こんちくわ~。

そのうち食べに行きますわぁ~
上野毛と共にwww

富士山 | 2014年6月10日 00:49

桃度~

二郎もいろいろあるんですね。
カエシ先行のタイプ
こないだのかじろうさんもそんな感じに感じたかも。

ももも | 2014年6月10日 00:52

どーもです(^^ゞ
なるほど…
私もちょい苦手なタイプかも(;^_^A
でも、試しに逝くとは思われます。

| 2014年6月10日 03:22

どうもです!

カエシ系ですか~!

美乳系が好きっす!

junjun | 2014年6月10日 08:30

こんにちは。

イメージと違った二郎オーラ-5点。
リニューアルで変わってしまったのでしょうか?。

glucose | 2014年6月10日 08:54

どうも~

二郎オーラが-5点ってw
でもリニューアル前の方がもっと無かったですがww
(前も後も未訪だけど。)

corey(活動終了) | 2014年6月10日 10:37

こんにちは。

確かに二郎オーラがかけてるかもw

ayashi | 2014年6月10日 11:46

”新”新代田店っすねぇ~
次の節目に狙ってみようかしらw

YMK | 2014年6月10日 15:23

アカンな~同好会さん,どうもです。
直系はかなり制覇進んでいるんじゃないですか?
まだまだ初心な私です(笑)

RAMENOID | 2014年6月11日 02:39

みなさま毎度~

札幌と仙台は無理やから、直系制覇目指してないんやけどなんとなく行った事ない直系は行ってまうね~
こちらは、非乳化のカネシ先行タイプなんで、二郎らしい二郎なんかもね~
わちきはホームがちばからなんで、この手のタイプはあまり得意とせんのやけど、ジロリアンには美味しく感じられるお店やと思いますわ~

アカンな~同好会 | 2014年6月13日 00:04