期間限定であさりを使ったメニューを提供していると聞きつけ訪問。

メニュー表を見るとⅠ型とⅡ型の2種類あるではないか。
店主さんに違いを聞いてみると、Ⅰ型は万人向け、Ⅱ型はエグミも抽出したマニアックな仕上がりとのことなので、もちろんⅡ型を注文（笑）

美しい清湯スープはあさり節、大山鶏のムネ肉、野菜から旨みを抽出しているとのこと。
香味油は葡萄の種から抽出したという「グレープシードオイル」を使用しており、見た目以上にあっさりしている。
Ⅱ型にはあさり節を揚げたフレークが加わり、更にあさりの旨みが増強されている。
まさにあさりが主役のスープでかなり好み♪
麺は佐野ラーメンのような中太平打ち麺で、清湯スープとの相性は抜群である。

具は大きなあさりが5個、大山鶏ムネ肉の低温調理チャーシュー、青菜と豪華な布陣！
薬味に生葱、糸唐辛子が加わり美しい盛り付け。
ムネ肉チャーシューはしっとりとした食感でかなり美味～

全体的にバランスも良く、他店にありそうでない個性的なラーメンだと思う。