Item: 麺屋武蔵 二天 池袋店
Rating: 80
Author: GT猫（ひっそり活動中...）

80点

池袋で買い物した帰り、
あまり遠出気分でなかったのと、
お肉とつけ麺を食べたい気分だったのでこちらへｗ

未食の濃厚つけ麺をチョイス。
移転前は、濃厚つけ麺がありましたが・・・。
あれ？(^_^；
ちなみに、冷やしつけ麺も始まっています。

「またおま」といってしまえばそれまでですが、
きちんと美味しい浸け汁です。
基本、やや甘口ながら魚介もしっかり効かせ、
塩分を強く感じさせることでバランシング。
地味ですが、こういうバランシングが武蔵系のにくいところかな、と。

加水の高い、ツル・シコ系の麺、
やや濃口の浸け汁とは、ほどよくマッチします。
まあ、これはおそらく「結果オーライ」的なバランシングでしょうｗ

海苔を混ぜ込んだ衣が美味しい鶏天、
厚手でジューシーな揚げ加減が絶妙の豚天、
トッピングは、看板アイテムながら、美味い！楽しい！

残念なのは、提供された時から浸け汁の温度があまり高くないことかな。
冷やしではどう感じるんだろう？

「今さら」的に、あまり注目度が高くなくなっちゃったこちらですが、
やっぱ『ニ天』を時々食べたくなっちゃうんですよねー。
武蔵系らしさもさりげなく感じるし、
安定的に頑張ってほしい！

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2014年6月11日 05:44投稿（2014年6月11日更新） | コメント (6) | このお店へのレビュー： 6件

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ども～
移転してから酔ってません。池袋界隈は激戦区＆行く店がある程度決まっている
という状態なんですよねぇ、正直な話ですが。
全てにおいて合格点なのですが、突き出た独自性といいますか
こう、虜にする何かが足りないような？それが鶏天とかだろ！と云われそうですが（汗）
久しぶりの武蔵の味を堪能してみようかな？新宿と此処で！