お店のTwitter情報より…

本日6/1(日)より、29日(日)までラーマガ企画NAKEDに、ご指名を頂き♯9を担当させていただく事になりました。作品は「かけにぼらぁ麺」、上質なうるめいわしを沢山使用した、上品ながらも力強い仕上がりになってます。是非お試し下さい！

これを観てから…二ボラーの私…行きたい！
と思うものの…限定10食！開店直後に行かなくては⁉︎とハードルが高いと感じてました。
しかし、遅い時間でも残っているとTwitterで…雨が降る平日、20時前にお邪魔しました。

カウンターのみの店内は7割程度の入り…
お席空いてます。とのアナウンス！ナイスタイミングだったみたい…その後待ちが発生です！

食券は…限定700円を購入、カウンターに座ります。お洒落で清潔な店内、厨房も良く見えます！

着丼…うわーホントに かけ …
トッピングはネギだけ！(^O^)／笑

変化を楽しみながら…と、店主からアナウンスを頂きました！(^O^)／

スープから…意外です。煮干感がかなり控え目で、醤油が強く主張してます。これが…マタドールらしく…なのだろうか⁈
二ボラーとしては…最近流行りのど煮干感と比べると煮干感は拍子抜けですが、逆に誰もが旨く感じるスープに仕上がってると思います！
そして…飲み進むうちに、時折穂のかな煮干感が顔を出します…(^O^)／

麺…通常のマタドールの麺と同様だと思われます。柔らかめに茹でられた麺とスープがよく合い美味しかったです！

トッピング…ありません！ネギだけ…(^^;;
この店名物のあのお肉を入れたら…スープの存在感無くなりますね…きっと！(^^;;

完食完飲です！(^O^)／笑
最後の一滴を飲んだ時…うるめいわし の味がぐっと感じました！
不思議な一杯を体験です…(^^;;