6/10日来訪ぶん
先週末からつけ麺がはじまったとのことだったので、早速食べに行きました。

大の食券を買って、提出時につけ麺で、と宣告します。
待つこと10分ほどでコールでヤサイニンニクアブラを告げ着丼。
つけ汁には長ネギが刻まれて入ってます。
それ以外は全て麺の方に盛られてます。
つけ汁に麺をつけて食べてみると・・・甘ーい、甘すぎるよ小沢さーん。。。
砂糖と酢を追加してるっぽいんですが、それゆえスープの旨味とケンカしちゃってる感じですね、あじがぼやけてます。
あとつけ麺にしてはつけ汁の濃さが足りないかなー、シャバシャバであんまり麺に絡みません。
ブタも厚さは申し分無いのですが、味が染みてないしかたくてブリブリだしで今回はハズレみたいでした。

あと量が多いゆえに最後の方はつけ汁が冷えてアブラが気持ち悪くなってしまいました、ぐぬぬ。

こっちの方向につけ麺を持ってきちゃったかーって感じです。
まだまだ改良中だとは思うので、ひと月後また食べようと思います。それまではラーメンで。