6/13 21:30入店、先客2名。

この日は午後の客先打合せ後、九州支店の仲良しチームと飲み。気候も良くテラス席での飲みは気持ち良かった〜
楽しい時間も早く過ぎお開きに。モチロン〆ラーをv

四月から九州支店に赴任した九州出身若造営業マンと博多駅から徒歩っと。狙うは以前場所が分からず断念した当店。今回は下見済みでしたのでv

テーブル席に陣取りメニュー表を眺めます。
家系の豚骨醤油が基本メニューですが狙うは油そば。
卵黄なしのデフォ並量が¥450。中盛、大盛は各々¥50アップの素晴らしいコストパフォーマンス。このデフォにトッピング違いで色んなメニューがありますが今回チョイスしたのは月見アブラそば。

7分程で着丼です。
ますは麺のみを頂きます。中太の縮み麺に予め和えられたシッカリとした醤油油ダレが絡んでいて美味いっすよ！
茹で加減はやや柔目ですがコシもありウマー。自家製麺なんですかね？

具材は中央に卵黄、材木チャーシューにネギ、刻み海苔。キャベツとウズラの卵が家系を彷彿させますね。
これらをグリングリンまぜます。やはり月見にして正解でしたね。卵黄のウマとろ〜感が凄いっす。後半まで卵黄の旨味が感じられたので、これ結構良い卵使ってるかもですね。

卓上アイテムも豊富。酢、ラー油はもとより、辛味噌、おろしニンニク、ゴマもあります。
これらを順繰り投入し美味しく完食。

いやぁ〜こんな正統派な油そばを福岡で食せるとは思ってもいませんでしたよ。
ご夫婦と思われるお二人での営業。ご主人は良く勉強されてますね。本場で修業されたのでしょうか。
接客も良くて気持ち良く食べられます。何よりこのCPは素晴らしいですよ。

福岡で豚骨に飽きた時の再訪は確定ですね。
ご馳走様でした。