700円+0円(RWｸｰﾎﾟﾝ150円相当)。2014/6/15(日)、15:45訪問。先客5名、後客2名。
前日の合コン(？)からの友人宅呑みで久々に頭ガンガンの宿酔。復活して小腹がすいたのでチャリでこちらへ。
BGMは有線。お好みは堅めのみで注文。
卓上には、刻みニンニク、おろし生姜、豆板醤、粗挽きトウガラシ、一味、白ゴマ、醤油、酢。

家系の豚骨鶏醤油スープ。
店の外にいい感じの豚骨臭がしていたが、スープには臭みなし。
こさ普通でもで少ししょっぱさあり。醤油がある程度主張している。
コクも深みもある。もう少し熱いほうが好み。
細かい刻みニンニクがよく合う。おろしニンニクよりうまい。

酒井製麺。太めの平打ちウェーブ麺。
加水低めでモチっとしていて食感はいい。
しかし、カットが短すぎて啜り心地なし。食べにくく感じるくらい。
麺量は少なめ。

チャーシューは大きめやや薄めが1枚。
ミシミシで肉の味がうまい。スープによく合う。
ほうれん草はしっかり茹でてあり柔らかめ。風味は強くないがうまい。
白ネギはシャキっとうまい。海苔が大3枚入っているのは嬉しい。

序盤のニンニクに引続き、中盤に粗挽きトウガラシ投入。
しょっぱさがあまり出ず、辛みが入っていい。

キャベチャはゴマ油、ニンニク、醤油中華ドレ。ドレの酸味がやや強い。
チャーシューは少ししか入っておらず、生キャベツがメイン。
酒のつまみだった。これはちょっとシクッたか。玉子か海苔を選んだほうが良かったかもしれない。
半分ほどスープに入れるが、あまり熱くないため柔らかくはならず。シャキシャキでけっこう量が有り、シラフにはキャベツがかなり好きでないとややつらいかも。

最後に酢を投入し、麺と具を完食。スープは少し飲んで残す。

リーゼントの兄ちゃん店員がメシ休憩に。カウンターの箸でコンビニで買ってきたものを食べ始める。
そこでも[ありがとうございました]などの声出しは忘れない。接客はなんだか心が入っている感じでけっこういい。
普通にうまい家系だった。腹八分目といったところで三三㐂の連食を迷うも、量が多そうなのと高ぇのでやめておく。