カリスマGOの誘いに乗ってnow話題の柴崎亭へ。
人気店だけあって平日６時ちょっと過ぎですでに並びあり。

待つこと１５分ようやく店内にワクテカです。
ややや、なにやらちょっと重苦しい雰囲気です。なんでしょうこの感じよくわからないが気にせずメニューチェックすることに。
ちょっと沖縄風味のマスターに塩そばを注文。キュートな笑顔の奥さんに癒されながらRUNDMCでしょうかモトリークルーでしょうかよくわからない８０年代風のミュージックvideo見ながら着丼を待ちます。

しばらくしてマスターから注文を聞かれます。もう頼んでますよ～と笑顔で答えるとマスターから、は～？何？もう一度言ってと言われびっくりこきまろです。
そしてようやくこの違和感の正体が分かりました。マスターの異常なまでの威圧感、、そのとは愛くるしい沖縄風味とは裏腹にサービス精神ゼロの頑固職人気質。
人見知りの相棒GOはビビりまくって挙動が普通じゃなくっていました。

なんとか気を取り直してちょうど着丼した塩そばをパクリ。むむむ、これはおいしい。さすがサービスを犠牲にしてまでつくりあげた頑固ラーメン噂通りのgoodtaisteでした。

あとで他のかたのレビューをみてみるとどうやらマスターは疲れているとサービスの仕方を忘れてしまうみたいですね。注文の聞き忘れも多発のようですので食券機を導入するのも一つの手かもしれません。よりラーメン作りに集中できるのではないでしょうか。

次回はワンタンメンを食べたいです。ごちそうさまでした。