スープ：配膳された一杯はその澄んだスープの透明感に目が釘付けとなり、シンプルな装いですがスープの透明感により見た目の物足りなさは一切感じさせません(*^-ﾟ)v
早速スープを一口頂くとあっさりした塩スープで見た目と同じく雑味の無い澄んだ味わいに仕上がっており、素材によるものと思われますがやや甘味が引っ掛かりますが追って訪れる魚介系の風味が甘味を打ち消してくれます(*^-ﾟ)v
塩と言うと思い浮かべる「らーめん天神下　大喜【湯島】」、「麺場　voyage【京急蒲田】」の様な凝縮された旨味とは異なりますが、最後の一口まで繊細な旨味を頂けました(*^-ﾟ)v

麺：細麺での提供で、適度な食感が繊細なスープと良く合い、最後までダレずに小気味良さを頂きました(*^-ﾟ)v
こちらでは「らー麺」・「バラチャーシュー麺」以外は「大盛（￥100）」が不可となっている為、今回は「並盛」で頂きました。

具材：焼豚2・メンマ・ネギでの提供で、焼豚はスープを壊さない控えめな味付けですが噛む度に肉の旨味が引き出され、トッピングで注文したい一品です(*^-ﾟ)v