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「中華そば」@大勝軒の写真スープ:配膳された一杯は東池袋大勝軒系王道の装いとなっており、暫く東池袋大勝軒系から遠ざかっていた事もあり懐かしさが込み上げる中、早速スープを一口頂くと東池袋大勝軒系特有の魚介系醤油スープで魚介系を初めとする素材がつくり出す出汁の旨味が優しく口の中に広がります(*^-゚)v
東池袋大勝軒系で好きな「麺屋 ごとう」や「板橋大勝軒 なりたや【板橋区役所前】」に比べると醤油ダレの味わいは控えめになっており、そこだけを見ると物足りなさを感じそうですが醤油ダレが控えめとなっているだけに出汁の旨味が際立ち、最後の一口まで柔らかく且つしっかりとした旨味を頂きました(*^-゚)v

麺:中太麺での提供で、かなり柔い茹で加減に最初は驚きましたが柔さをスープの旨味がカバーするため気にならずに頂く事が出来ます(*^-゚)v
こちらでは「麺中盛」は¥50・「麺大盛」は¥100・「麺少なめ」は-¥20となっており、連食予定でしたが「麺中盛」で頂きました~(*^-゚)v

具材:焼豚1・海苔1・ナルト1・メンマ・ネギでの提供で、焼豚は十分に味付けされながら肉本来の旨味も頂け、「チャーシューメン」で注文しなかった事を後悔しました!!!(*^-゚)v

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