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「ラーメン 塩(¥680)」@らーめん専門店 まるしの写真スープ
配膳された一杯は他店よりも一回り小さい丼と王道と言っても良い装いが醤油と同じく懐かしさを感じさせ、早速スープを一口頂くとあっさりした塩スープでしっかりした塩の味わいを確認出来ます(*^-゚)v
「まるはちラーメン【豊橋】」・「中華そば 政次郎【小池】」と言った塩に比べると出汁よりも塩そのものを前面に出した仕上がりとなっていますが塩辛さは無く、動物系と思われる出汁によって頂ける厚みのある味わいは最後まで飽きを感じさせずに頂きました(*^-゚)v


細麺で、やや柔らかめの茹で加減ですが許容範囲内です。
こちらでは「麺大盛り」が¥100となっており、今回は後程ご紹介するサイドメニューを頂く為「麺並盛り」としました。

具材
焼豚3・海苔1・蒲鉾2・メンマ・ネギでの提供で、焼豚は小ぶりですが薄口に味付けされている分、脂の旨味をしっかりと頂け、一口一口に懐かしさを覚えます(*^-゚)v

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