2014/8/2

前々から気になってた課題店のこちら。。
土曜日は～17時まで営業されてるらしいので早番仕事をやっつけ、いざ調布へ！
最高気温35度、うだるような暑さの中バイクで走ること45分
15時10分、やっとこさ現着。 駅からチョイと離れた住宅街の中にお店を発見
早速入店。カウンター7席のみとこじんまりした店内に先客の姿は4名
ハンチングを被った店主さんは、噂通り沖縄出身のアコースティックバンド、BEGINのボーカル似ww
南国出身なのかどうか定かではありませんが、何ともユル～イ空気感を持つ気さくな店主サンですねぇ～(苦笑)
券売機の姿はなく、まずは卓上に置かれたお品書きを拝見。デフォのらー麺はワンコインの500円とリーズナブル。その他、煮干そば・塩そばと色々と揃ってますが、今回は表題の肉わんたんそばをチョイス♪
厨房内の麺箱には【田村製麺】の文字が見て取れます。店内に流れるBGMはジャネット・ジャクソンのLIVE音源。
鼻歌混じりに賄う店主サン、時折常連サンに話しかけたりと雰囲気はメローですが、言い方換えれば結構マイペース(苦笑)
待つこと10分少々で着丼でーす♪
琥珀色のスープには油が乗っており火傷しそうなくらい熱々⤴︎
スープから立ち上る揚げネギの香味が香しいですね～♪
無添加・無化調に拘ったスープは煮干・節主体の魚介系。出汁感は控え目ながら幸味油のコクと濃いめの醤油ダレでキレのある仕上がり
メインの肉わんたんは、野菜不使用で肉がぎっしり詰まったボリューミーなわんたんが7個もラインナップ♪ その他の具材は刻みネギ・メンマ・カイワレが添えられ名脇役に徹してます
麺は八王子の田村製麺所のものを使用。 無添加・無着色に拘った中細ストレート麺は、しなやかな喉越し。コシと張りのあるツルシコな麺肌で、やや固めのボイルアップですが食べ進むにつれて麺の表情が変化していくのも楽しめます
麺量は140ｇと適量ですが、存在感のある肉わんたんが7個とボリューム満点だったので、お腹いっぱいになりました♫
最後まで熱々のスープを汗だくになりながら難なく完飲
「美味しかったデス、ごちそうさまぁ～」と丼を上げ、会計を済まし退店

眩しい西日を浴びながらバイクに跨り、一路我が家へカンバック
帰りの道中、数台詰まった車の後ろで停車してると、前の車がいきなりバックしてきて『ガシャーン！！』

。。ピーポー ピーポー。。
途中、バイクから救急車に乗り換え、行き先は病院へ変更(泣)

To be continude