6月18日（水）

【1ヶ月ぶりに一気にレビュpart23】

この日も遅番で仕事前に「味噌麺 伝堂」さんでランチラーメンです～(^^)

時間は11時過ぎで一番乗り♪
いつもの店長さんの顔は見えませんが久しぶりに店主さんが厨房に立ってます。

券売機の前に立って「期間限定」で、ざるラーメンってのが発売されているのが分かりましたが何となく温かいのが食べたくて、まだ食べて無かったレギュラーメニューを攻略って事で表題の食券を購入、ポイントサービスで煮玉子をお願いして店主さんにお願いします♪

まだ他にお客さんも居なかったので世間話をしていると、いつも笑顔で迎えてくれる店長さんは今日から暫くお休みって事で店主さんが来ているとか…。

店長さん
お大事にしてくださいね…。

そして店主さんも大泉の「伝堂」さんの仕込みをしてからこちらに来ているらしくお疲れさまです。
相変わらず人手不足で大変ですけど頑張ってくださいねー。

さて、「ガッツリラーメン」がこちらの店舗から無くなった時にレギュラーメニューとしてラインナップしたこちらはライトと豚骨と案内がありますが豚骨感十分なスープで、とろんと粘度があり背脂が浮いているスープです♪

こちらのグループでは豚鶏を使った濃厚なスープが売りなのは承知なのであえて昔ながらの中華そば系なんじゃ？
って勝手に思っていたのでちょっと拍子抜けww

まぁ～間違いない美味しさなんですけどね(^^;)))

麺は加水率中位の細ちぢれ麺でこちらのメニューは大盛設定が無く替え玉100円での対応だそうです♪

具はチャーシューにキャベツ・モヤシ・海苔・メンマ・ネギにポイントサービスの煮玉子で2枚のチャーシューはしっかりとした食感の肩ロースで回りを炙ったもの♪

キャベツとモヤシの野菜類はシャキ感ある茹で加減♪
海苔・メンマは特に変わったものでは無いけどこちらのグループの煮玉子はいつも中身がベッコウ色の甘みのあるもので美味しいですね～♪

具材の上にはブラックペッパーが振ってあり卓上のおろしニンニクとの相性もバッチリ(^^)v

本日もスープまで完飲完食です♪

ちなみに会社の友達がこちらの唐揚げは美味いよ～♪
って情報を貰っているので店主さんには仕事が無い時に運転手見つけてビールと一緒に食べに来ますよ～♪
って言ったんですが誰か引き受けてくれる人募集しますw（笑）

分かってますよね…(^^;)))
貴方です^^

近くお願いしますねーw（笑）

ご馳走さまでしたぁ♪